Täyte:
Keitetty riisi
1 dl puuroriisiä
3 dl vettä
1/2 tl suolaa
Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä (n. 15-20 min) niin, että vesi on imeytynyt riiseihin. Tarkista, että riisi on kypsää.

Keitetty kananmuna
1 kananmuna
Laita kananmuna kattilaan niin, että se peittyy. Kuumenna vesi ja laske keittoaika siitä kun vesi alkaa poreilla. Vähennä tehoa ja katso, että vesi kuitenkin vähän poreilee. Keitä kananmunaa n. 10 min ja laita kylmään veteen jäähtymään.
Kuori ja paloittele pieniksi palasiksi keitetyn riisin joukkoon. Lisää seokseen nokare voita.

Kuori:
1 dl vettä
1/2 tl suolaa
1 1/2 dl ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 rkl öljyä
Sekoita kaikki aineet kulhossa puuhaarukalla tasaiseksi taikinaksi.
Tee tanko ja jaa se 8-10 osaan.
Pyörittele palat palloiksi, litistä kakkaroiksi ja ajele piirakkapulikalla pyöreiksi levyiksi. Käytä pöydällä ruisjauhoja.

Sulhaspiirakat
Laita täytettä n. 2 rkl toiselle puolelle pyöreää pohjaa. Ummista puolikuun muotoiseksi pienellä lautasella.
Paista runsaassa rasvassa paistinpannulla kullanruskeiksi sulhaspiirakoiksi.