Kasvis-kinkkukeitto kahdelle

Pala lanttua, selleriä, palsternakkaa ja porkkanaa
4 dl vettä
1/4 liemikuutiota
1-2 perunaa
lohko kukkakaalia
pieni pala purjoa
50 g kinkkusuikaletta
mausteita ripauksia; esim. paprikajauhetta, yrttisuolaa, chilijauhetta, basilika...

Valmistusohjeet:
Pese, kuori ja paloittele juurekset pieniksi kuutioiksi
Kuumenna vesi pienessä kattilassa ja lisää liemikuutio sekä kuutioidut juurekset
Keitä keittoa kannen alla miedosti "poreilevalla" lämmöllä (levyn teho noin puolet täydestä tehosta.)
Pese ja kuori perunat ja paloittele lohkoiksi. Lisää keittoon
Pese kukkakaali ja tee siitä "luonnollisia" lohkoja
Pese purjo ja tee siitä silppua. Lisää kukkakaali ja purjo keittoon
Lisää keittoon kinkkusuikaleet sitten kun kasvikset ovat kypsiä (n. 10 minuuttia kukkakaalin ja purjon lisäämisestä)
Maista ja mausta!