Ruuansulatuskanava
Suuontelo, ruokatorvi, mahalaukku, ohutsuoli ja paksusuoli
Ruuansulatusentsyymejä tuottavat
Sylkirauhaset, haima, maksa
Entsyymit: proteiineja, jotka nopeuttavat kemiallisia reaktioita kehossa
Tehtävä
Pilkkoa ruoka muotoon, jossa se voi imeytyä elimistöön ja elimistö voi sitä hyödyntää
Suu
Hampaat jauhavat ruuan pieneksi
Sylki liukastuttaa ruuan
Syljessä amylaasi entsyymiä, joka aloittaa hiilihydraattien pilkkomisen
Ruokatorvi
Ruoka kulkee mahalaukkuun
Mahalaukku
Mahaneste erittäin hapanta
Mahaneste sisältää
Suolahappoa, joka tuhoaa ruuan mukana tulleita taudinaiheuttajia
Pepsiiniä, joka pilkkoo proteiinia
Ohutsuoli
Haima tuottaa ohutsuoleen haimanestettä
Haimaneste neutraloi mahasta tulevan ruokasulan
Amylaasi jatkaa hiilihydraattien pilkkomista
Lipaasi pilkkoo rasvoja ja proteiineja
Maksa tuottaa sappinestettä ohutsuoleen
Sappineste pilkkoo rasvoja
Ohutsuolen seinämät tuottavat suolinestettä
Suolineste pilkkoo hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja
Ohutsuolesta imeytyvät ravintoaineet verenkiertoon
Ohutsuolen seinämässä poimuja ja nukkalisäkkeitä, jotta on mahdollisimman paljon pinta-alaa, jonka kautta ravintoaineet voivat imeytyä verenkiertoon. Kuva sivulla 49
Paksusuoli
Ruokasulan aines, joka ei pilkkoutunut ja imeytynyt ohutsuolessa verenkiertoon
Paljon bakteereja, jotka käyttävät ravinnokseen tätä ruokasulaa ja tuottavat ihmiselle K- ja B-vitamiineja
Ruokasulasta kaikki vesi talteen
Muodostetaan ulostetta, joka poistetaan kehosta
Sulamaton ruoka-aines
Kuona-aineita kuten punasolujen osia
Jokaisella entsyymillä on oma ravintoaine, jota se pilkkoo
Monella ravintoaineella on monta entsyymiä, jotka sitä pilkkovat
Kuva sivulla 53 kirjassa
Ruoka-aineesta ravintoaineeksi
Hiilihydraatti -> glukoosi (sokeria)
Proteiini –> aminohappo
Rasvat -> glyserolit ja rasvahapot
Ravintoaineita tarvitaan muun muassa
Glukoosia käytetään soluhengitykseen
Aminohappoja käytetään entsyymien, hormonien, lihasten tekemiseen
Glyserolia ja rasvahappoja käytetään solujen rakennusaineina
Maksan tehtävät
Varastoi
Verta
Sokeria
Vitamiineja
Rautaa
Valmistaa
Sappinestettä
Veren hyytymisessä tarvittavia aineita
Hajottaa
Punasoluja, jotka poistetaan ulosteen mukana
Keholle vaarallisia aineita, esim alkoholia
Maksa säätelee sokeriaineenvaihdunaa varastoimalla sokeria ja vapauttamalla sitä tarpeen vaatiessa