Humalan viljelyn mahdollisuudet Pohjois-Savossa

Minttu Ilonen Savonia-ammattikorkeakoulusta (Luonnonvara- ja ympäristöala) on laatinut opinnäytetyön, jossa on on selvitetty humalan viljelyn mahdollisuuksia Pohjois-Savossa. Opinnäytetyöllä haettiin vastausta siihen, miksi Pohjois-Savossa (tai muuallakaan Suomessa) humalaa ei viljellä aktiivisesti ja olisiko pienpanimoilla halua käyttää lähellä tuotettua humalaa. Opinnäytetyön tavoitteena oli välittää tietoa humalan viljelystä pohjoissavolaisille viljelijöille ja muille alan ihmisille. Opinnäytetyön toimeksiantaja on KASVI-Taito-hanke.

https://www.theseus.fi/handle/10024/170253