Soveltavat kurssit

1. Käytännön ruuanvalmistuksen kurssi KO1

Kurssilla valmistetaan ruokalajiryhmittäin (mm. keitot, kastikkeet, hiivataikinat) opiskelijalle soveltuvia ateriakokonaisuuksia syventäen aiemmin opittua. Kerrataan itsenäisesti asuvan opiskelijan tarvitsemia kodinhoidon perustaitoja. Kurssi sisältää myös ateriasuunnittelua ja ajankohtaisten ruokatrendien arviointia.

2. Erilaisia juhlia ja tapoja KO2

Suunnitellaan ja harjoitellaan vuotuisten juhlien( joulu/pääsiäinen ) ja kodin juhlien ( syntymäpäivät, lakkiaiset ) järjestämistä valmistaen niihin liittyviä ruokia ja leivonnaisia sekä harjoitellen juhliin liittyvää tapakäyttäytymistä. Tutustumiskäynnillä esim. ruokaravintolaan, saadaan tietoutta ostopalveluna vietettävistä juhlista. Kurssilla suoritetaan hygieniapassi.

3. Projektikurssi KO3

Vanhojen tanssipäivän aterian suunnittelu ja toteutus tanssijoille keskuskeittiön avustamana, sekä iltaesityksen kahvituksen suunnittelu ja toteutuksessa avustaminen. Osallistutaan vuosittain vaihdellen koulussa järjestettävien kahvitusten toteuttamiseen esim. syksyn lakkiaisten yhteydessä.

4. Lukiodiplomikurssi KO4

Portfolio- ja itsenäistä työskentelyä edellyttävä OPH:n ohjeiden mukainen erityistyö. Kurssin voi aloittaa, kun on suorittanut kaksi lukion kotitalouskurssia.