14–20 kpl

Arabialainen maustekakkutaikina:
200 g voita tai margariinia
4 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
3 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl kanelia
¾ tl jauhettua muskottipähkinää
1 tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa
1 dl mantelirouhetta
50 g hillottua appelsiinikuorta
2 dl kermaa

Kuorrutus:
1 pkt mansikanmakuista tomusokeria
1 sitruuna
koristerakeita

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Leivinpaperoi uunipelti. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen koko ajan voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet ja lisää seos, mantelirouhe, hillotut appelsiinikuoret ja kerma taikinaan. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja levitä se tasaiseksi. Paista uunissa 20–25 minuuttia. Jäähdytä.

Painele kakkulevystä sydänmuotilla leivoksia. Sekoita mansikanmakuisen tomusokerin joukkoon sitruunasta puristettua mehua kunnes seos on kuorruttamiseen sopivaa. Kuorruta leivosten pinta ja ripottele koristerakeita päälle. Voit tehdä kuorrutuksen myös tomusokerista ja mansikkamehusta, värjää massa silloin punaisella karamellivärillä.