Kokeellisten töiden tarkoitus

Tämän sivun sivupalkeista löytyvien kokeellisten töiden tarkoituksena on perehtyä ihmisen hajuaistiin sekä arabialaisen kulttuurin kehittämiin erotusmenetelmiin.

Kokeiden avulla on tarkoituksena saada käsitys hajuaistin tärkeydestä ruokaa nautittaessa. Lisäksi esille tuodaan erotusmenetelmien tärkeys elintarvikkeiden ja aromiöljyjen valmistuksessa.