Kotitalous

Vko 17

Brunssi on nimitys aamupäivällä syötävälle runsaammalle aamiaisen ja lounaan yhdistelmälle (engl. brunch = breakfast + lunch). Brunssi nautitaan myöhemmin kuin aamiainen, mutta aikaisemmin kuin lounas, yleensä klo 11-12 välillä ja se voi kestää aina klo 15 asti. Brunssin juomiin kuuluu yleisesti kahvi, tee, erilaiset mehut sekä erikoisuutena samppanja tai kuohuviini. Brunssin luonteeseen kuuluu vapaamuotoisuus ja mutkattomuus, joten ruokapöydän ympärillä liikkuminen, vapaa seurustelu ja paikkojen vaihtaminen kuuluvat asiaan. 

Vappubrunssi:

-ruokaisa salaatti, esim. itsetehty perunasalaatti ja grillisalaatti
-kinkku ja pestorullat
-lohitäytteellä täytetyt ruisnapit
-nakit, lihapullat ja pekoni
-feta kinkku piirakka
-normaalit vappumunkit
-kuorrutetut donitsit
-banaani ja mustikka muffinit
-itsetehdyt kaurakeksit
-jotain keväistä jäätelöä

Jääkaapin siivous

Ensimmäisenä täytyy ottaa jääkaapin virrat täysin pois tai kytkeä se erilliseen sulatusasentoon, mutta jääkaappi täytyy sulattaa ja tyhjentää helpottaakseen puhdistusta. Jääkaapin alareunaan kannattaa laittaa vanha pyyhe tai jos saa mahtumaan niin joku astia mihin poistovesi pääsee valumaan. Tämän jälkeen irrota jääkaapin hyllyt ja lokerot ja puhdista tyhjä jääkaappi astianpesuvedessä kostutetulla liinalla. Sitten puhdista hyllyt ja lokerot samalla tavalla. Huomiota kannattaa erityisesti kiinnittää jääkaapin hyllyjen uriin, jotka keräävät itseensä eniten likaa. Jos jääkaapin seiniin on muodostunut jäähilettä pakastimen tapaan, sitä ei saa yrittää raapia pois vaan antaa sulaa kaikessa rauhassa, koska se voi pahimmillaan rikkoa jääkaapin jäähdytysjärjestelmän. Kannattaa itse katsoa jääkaapin valmistajan antamista ohjeista, että kannattaako puhdistusvesi jättää kaappiin vai pyyhkiä pois. Jos jääkaapissa on paha haju sitä voi yrittää saada pois etikan ja veden sekoituksella.

vko 13

Ruokaisat salaatit

Texmex salaatti 

ainesosat:
-naudan jauhelihaa
-fajitamausteseosta
-vettä
-jäävuorisalaattia
-mini luumutomaatteja
-keltainen paprika
-kurkkua
-punasipuli
-Valio punaleima-emmental juustoraastetta
-maissilastuja
-korianteria tai persiljaa hienonnettuna

kastike:
-turkkilainen jugurtti
-vahvaa tacokastiketta

Kana-pastasalaatti

ainesosat:
-pastaa
-broilerin fileesuikale
-juoksevaa oivariinia
-sitruunamehua
-valkosipulin kynsiä
-suolaa
-mustapippuria 
-pinaattia
-avokado

tomaattinen kermaviilikastike:
-kermaviiliä 
-punaista pestoa

Tonnikala-makaronisalaatti

ainesosat:
-makaronia 
-tonnikalaa
-herne-maissi-paprikaa
-kermaviiliä
-majoneesia
-omena
-currya
-tuoretta tilliä
-suolaa
-pippuria

kana-caesar salaatti

ainesosat: 
-broilerin sisäfile
-juoksevaa oivariinia
-suolaa
-mustapippuria
-romainesalaattia
-parmesaania lastuina
-krutonkeja

kastike:
-turkkilaista jugurttia
-anjovista
-valkosipulin kynsiä
-sokeria
-mustapippuria myllystä

Lämminsavulohisalaatti

ainesosat:
-lämminsavulohta
-valmista caesar-kastiketta
-lehtikaalia
-suolaa
-sitruunamehua
-ruukullinen romainesalaattia
-parmesaanilastuja
-siivu ruisleipää (krutongeiksi)

Siivous tehtävä

Ensin vein likaiset vaatteeni pyykkiin ja seuraavaksi siivosin lattioilla olevat suurimmat tavarat. Sitten lakaisin lattiat. Seuraavaksi siivosin pöytäni ja pyyhin sen märällä parperila. Sitten pyyhin pölyt esim. Television, hyllyn ja pyödän päältä. Viimeiseksi imuroin.

IMG_20170903_184337.jpg

1. Poista astioista ruoantähteet esim. nuolijalla. Esihuuhtele ne tarvittaessa viileällä tai kädenlämpöisellä juoksevalla vedellä.
2. Laita ruoanvalmistus- ja tarjoiluastiat tarvittaessa likoamaan.
3. Täytä allas puolilleen niin kuumaa vettä kuin kätesi sallivat.
4. Annostele astianpesuainetta ohjeen mukaan, yleensä pieni painallus riittää.
5. Täytä astianpesu allas niin kuumalla vedellä kuin kätesi kestävät.

Peseminen ja huuteleminen

1. Pese ensin astiat, jotka koskevat suuta, esimerkiksi lasit, kupit ja ruokailuvälineet. 2. Pese sitten lautaset ja kulhot ja lopuksi likaisimmat ruoanvalmistusastiat.
3. Pese astiat astianpesuharjalla sisä- ja ulkopuolelta.
4. Jos rasvalika ei lähde astioista, lisää vähän pesuainetta
5. Siirrä pesty astia huuhteluveteen
6. Huuhtele astia huolella
IMG_20170903_184337.jpg 1.9 Mt