Opintojakson tavoitteena on, että opiskelija

• tutustuu Keski-Euroopan saksan- ja ranskankielisiin alueisiin erityisesti ruokakulttuurin välityksellä 
• perehtyy saksan ja ranskan kielen alkeisiin. 
• aloittaa lukio-opiskelujen aikaisen kieliprofiilin täydentämisen
• rohkaistuu kehittämään kielitaitoaan

Keskeiset sisällöt

• ranskan ja saksan kielten keskeisiä fraaseja, esimerkiksi tervehdyksiä
• ruokasanastoa sekä ruokaohjeita osittain saksaksi ja ranskaksi 
• ruokakulttuuri Keski-Euroopassa
• opintomatka Keski-Eurooppaan voidaan yhdistää opintojaksoon mahdollisuuksien mukaan
• ohjataan kieliprofiilin käyttöön 
• kansainvälisyys arjessa ja lähiympäristöissä, liikkuvuus

Arviointi

• Matkapäiväkirja 
• Neljän eri alueen ateriakokonaisuuksien suunnittelu ja valmistaminen 
• Arvosana perustuu opiskelijan osaamiseen ja työskentelyn monipuoliseen havainnointiin. Opintojakso arvioidaan asteikolla hyväksytty/hylätty.
• opintojaksoa ei voi suorittaa itsenäisesti 

Keskeiset laaja-alaisen osaamisen osa-alueet

• Vuorovaikutusosaaminen 
• Globaali- ja kulttuuriosaaminen