Jokaisessa kaupungin ateriapalvelun kohteessa tarjotaan syksyllä 2023 kahta erilaista pääruokavaihtoehtoa, joista toinen on kasvispohjainen, pl. kasvisruokapäivät.

• Kouluissa kasvisruoka sijoitetaan linjastoon ensimmäiseksi vaihtoehdoksi ja on vapaassa otossa.
• Lisääntyneen valikoiman ansiosta olemme muuttaneet erityisruokavalioiden toteutuksen periaatteita.

Mikäli ns. perusruoka ei sovi ruokavalioon, on asiakkaan ensisijainen vaihtoehto ruokailussa kasvisruoka.

• Kalakeittopäivänä-> kasvissosekeitto
• Sianlihattomilla-> kasvisruokavaihtoehto
• Perusruoassa gluteenia-> valitaan gluteeniton kasvisvaihtoehto.

Moniallergisissa ruokavalioissa valmistetaan perusruoasta dieettivaihtoehto
(maidoton ruokavalio-> kalakeitosta maidoton versio, koska kasviskeitossa juustoa)

Aluekeittiö valmistaa ruoat asiakkaille alla olevan ohjeen mukaan ja kohteen ruokapalvelutyöntekijä vastaa, että ruokavalio toteutetaan ohjeen mukaan.

• Ruokailutilanteissa on selkeästi kerrottuna päivän ruoan sisältö ja allergeenit.
• Myös ruokalista on asiakkaan nähtävillä selkeästi. Tässä toteutuksena voi olla talokohtaisia eroja.
• Päivän ruoan sisällön voi käydä tarkistamassa sähköisestä ruokalistasovelluksesta, koulut: https://mealdoo.com/fi/week/orimattila/koulut/Koulut
  päiväkodit: https://mealdoo.com/fi/week/orimattila/paivakodit/paivakoti

 Koulujen keittiöiden henkilökunta on valmiita neuvomaan, sekä opastamaan asiakkaita epäselvissä tilanteissa.

Orimattilan Ruokapalvelupäällikkö