Puolukka on kuivien mäntymetsien laji.

Puolukka ei pudota lehtiään talveksi. Sen varvut kasvavat kasvupaikan mukaan 10–40 senttimetrin korkuisiksi. Marjat ovat punaisia ja happamia.

Puolukka on tärkeä luonnonmarja ja ehkä eniten käytetty marjamme. Sitä poimitaan vuosittain miljoonia kiloja myytäväksi kotimaassa sekä vientiin. Puolukka on Keski-Euroopassa arvostettu marja.

Puolukasta valmistetaan sosetta, mehua, hilloa ja hyytelöä.