KOV 1 KOKKAUS KUNNIAAN

Kurssilla syvennytään tarkemmin seiskalla opittuihin kokkauskikkoihin ja ravitsemusasioihin. Tutustutaan kansallisen ruokaperinteemme rikkauksiin, valmistetaan ruokia ja leivonnaisia arkeen ja juhlaan. Vertaillaan samalla myös itse tehdyn ja valmiseineksen hintaeroja. Kurssi sisältää kotitehtäviä.

KOV 2 KOTI VALMISTAUTUU JUHLAAN

Vuosi voi olla yhtä juhlaa mutta kuinka kaikki syntyy? Erilaisiin kodin juhliin tutustumista, ideoimista ja valmistelua. Juhlien suunnittelu ja toteutukset oppilaiden mielenkiinnon mukaan.

KOV 3 LEIVOTAAN!

Tutustutaan erilaisiin taikinoihin ja leivontamenetelmiin. Valmistetaan erilaisia makeita ja suolaisia leivonnaisia. Myös oppilaiden omat toiveet huomioidaan. Opetellaan erityisruokavalioiden huomioiminenleivonnassa. Mietitään itse tehdyn leivonnaisen taloudellista hyötyä. Kurssi sisältää kotitehtäviä.

KOV 4 EVÄITÄ ELÄMÄÄN

Kotoa pois opiskelemaan, mutta mistä asunto, mitä se maksaa ja kuinka selviydytään maailmassa omin voimin? Puhutaan parisuhteen kiemuroista ja vastuunottamisesta. Tutustutaan erilaisiin perheisiin ja perhemuotoihin sekä pohditaan ystävyyden merkitystä.

Oikea ravinto ja riittävä liikunta pitää kunnossa, mutta miksi aina vaan väsyttää? Minkälainen itsetuntosi on ja kuinka voit kehittää sitä?

Kuinka osaat käyttäytyä ravintolassa ja antaa itsestäsi sivistyneen kuvan? Kurssi arvostellaan suoritusmerkinnällä (S).

KOV5 KINNULASTA KIINAAN

Tule makumatkalle eri kulttuureihin. Osaatko valita ruokasi Kreikan matkalla tai osaatko syödä puikoilla? Kurssilla valmistetaan eri maiden ja maanosien ruokia oppilaiden toiveiden ja omien ateriasuunnitelmien mukaan.

KOV 6 PASTAA JA PULLANTUOKSUA

Käydään läpi perusruoka-aineita ja valmistusmenetelmiä. Valmistetaan arkiaterioita ja jotain juhlavampaa. Leivotaan ja kokataan hyvää ja halpaa sekä elvytetään hieman unohtunutta jälkiruokaperinnettä. Kuinkas sitten pöytä katetaan, kun kaverit kutsuvat itsensä syömään? Ja millainen soppa siitä syntyy, kun pitää saada halvalla hyvää ja näyttävästi? Kurssi sisältää kotitehtäviä.