Vuosiluokilla 8-9 (valinnainen)

KESKEISET SISÄLTÖALUEET

S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri

Harjoitellaan ruoanvalmistukseen, leivontaan ja aterioihin liittyvää suunnittelua, ajankäyttöä sekä niihin liittyvän palautteen antamista ja vastaanottamista. (T1)

Opiskellaan ruoanvalmistukseen, leivontaan ja aterioiden toteuttamiseen liittyviä perustietoja ja -taitoja. Valitaan mahdollisuuksien mukaan monipuolisia ruoanvalmistus- ja leivontamenetelmiä. Harjoitellaan esteettisyyden huomioimista ruoanvalmistuksessa, pöydän kattamisessa ja ruokailutilanteissa. (T2)

Harjoitellaan erilaisten keittiötyövälineiden ja -laitteiden asianmukaista ja taloudellista käyttöä. (T3)

Harjoitellaan ohjeiden seuraamista käytännön ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa. Harjaannutaan kotitalouden toimintaan liittyvän ajankäytön suunnittelussa ja kotitaloustöiden toteuttamisessa. (T4)

Perehdytään keittiöhygieniaan ja ruokaturvallisuuteen osana ruoanvalmistusta ja leivontaa. (T5)

Harjoitellaan keskustelemaan erilaisista ruokavalinnoista. Opetellaan keskinäistä ruoanvalmistus- ja leivontatehtävien jakamista omat ja toisten mielipiteet huomioiden. (T6)

Tutustutaan ruoanvalmistuksen ja leivonnan taitoihin sekä pohditaan näiden taitojen merkitystä osana arjen rakentumista. Perehdytään ruokakulttuuriin vaikuttaviin moninaisiin tekijöihin, mm. kalenterivuoden juhlia huomioiden. (T7)

Opetellaan ruoanvalmistuksen ja leivonnan tehtävien tekemistä yksin ja ryhmässä. Harjoitellaan töiden jakamista tasapuolisesti. (T8)

Pohditaan hyvien tapojen merkitystä ruoka- ja tapakulttuurissa. Opetellaan hyviä ruokailutapoja. (T9)

Harjoitellaan ruokaosaamiseen liittyvien tietojen etsimistä eri tietolähteistä tiedon luotettavuutta pohtien. Opiskellaan elintarviketuntemusta ja ravitsemussuosituksia ja pyritään etsimään ruokaan liittyvää luotettavaa tietoa lähdekritiikki huomioiden. (T10)

Harjoitellaan ohjeiden lukemista ja niiden tulkitsemista. Tutustutaan mm. mittayksiköihin ja ruoanlaittoon, leivontaan ja ruoka-aineisiin liittyviin merkkeihin ja symboleihin. (T11)

Opetellaan erilaisia ruoanvalmistukseen ja leivontaan liittyviä käsitteitä. Harjoitellaan mahdollisuuksien mukaan kotitalouden tietojen ja taitojen käyttämistä ja soveltamista erilaisissa tilanteissa. Rohkaistaan pohtimaan erilaisia vaihtoehtoja ratkaista luovasti arkeen liittyviä tilanteita aiemmin opittua soveltaen. (T12)

Pohditaan ruokaan liittyvien kulutustapojen (esim. poisheitettävän ruoan, tähteeksi jääneen ruoan tai sopivien annoskokojen) merkitystä arjessa, osana kustannus- ja ympäristötietoista toimintaa. (T13)

S2 Asuminen ja yhdessä eläminen

Harjoitellaan tarkoituksenmukaista kodin puhtaanapitoa. Opetellaan tekstiilien ja muiden materiaalien asianmukaista hoitoa ja tehdyn työn arvioimista. (T1)

Opiskellaan kodin- ja tekstiilien hoitoon liittyviä tietoja ja harjoitellaan kodin ja tekstiilien puhtaanapitoa käyttäen apuna erilaisia välineitä ja monipuolisia työtapoja. (T2)

Kiinnitetään huomiota kestävän kulutuksen mukaiseen pesu- ja puhdistusaineiden valintaan ja käyttöön sekä pohditaan kierrättämistä ja sen merkitystä. (T3)

Opetellaan työskentelemään järjestelmällisesti, puhtautta ja järjestystä ylläpitäen ja ajankäyttö huomioiden. (T4)

Kiinnitetään huomiota ergonomisten työasentojen merkitykseen sekä hygieenisen ja turvallisen työskentelyn periaatteisiin kiireetön työilmapiiri huomioiden. (T5)

Opetellaan jakamaan puhtaanapidon töitä tasapuolisesti yhdessä keskustellen ja sopien. (T6)

Harjoitellaan asumiseen ja puhtaanapitoon liittyviä tehtäviä ja pohditaan puhtaanapidon merkitystä arjen sujuvuudelle ja hyvinvoinnille. (T7)

Harjoitellaan puhtaanapidon ja tekstiilien hoitamisen töitä ja tehtävien tekemistä yksin ja yhdessä toisten kanssa. Harjoitellaan jakamaan kotitaloustöitä tasapuolisesti, työtehtäviä vaihdellen. (T8)

Ryhmissä työskenneltäessä harjoitellaan hyvien tapojen mukaista huomioon ottamista ja yhdessä elämisen taitoja. Kiinnitetään huomiota yhteistyön merkitykseen työn lopputuloksen kannalta. (T9)

Harjoitellaan asumiseen ja puhtaanapitoon liittyvien tietojen etsimistä eri tietolähteistä tiedon luotettavuutta pohtien. Harjaannutaan vähitellen asumisen ympäristö- ja kustannustietoisuuden kehittymiseen. (T10)

Harjoitellaan käyttämään erilaisia kotitaloustöihin liittyviä toimintaohjeita. Tutustutaan mm. hoito-ohjemerkkeihin. (T11)

Opetellaan erilaisia asumisen taitoihin ja puhtaanapitoon liittyviä käsitteitä. Harjoitellaan kotitalouden tietoja ja taitoja, jotta niitä mahdollisuuksien mukaan voisi käyttää soveltaen myös uudessa tilanteessa. Rohkaistaan pohtimaan eri vaihtoehtoja ratkaista arkeen liittyviä tilanteita luovuutta käyttäen. (T12)

Pohditaan kodin puhtaanapidon merkitystä (esim. asunnon arvolle) arjessa osana kustannus- ja ympäristötietoista toimintaa. Tutustutaan erilaisten pesu- ja puhdistusaineiden käyttöön. Harjoitellaan jätteiden lajittelua ja pohditaan kierrättämisen merkitystä. (T13)

S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa

Opetellaan tekemään valintoja vastuullisen kuluttajan näkökulmasta ja arvioimaan omia kulutustottumuksia ja valintoja, esim. kotitalouteen hankittavien hyödykkeiden suhteen. (T1)

Opetellaan kiinnittämään huomiota hyvinvointia edistäviin kulutusvalintoihin ja harjoitellaan erilaisten tietolähteiden käyttöä kulutusvalintoja pohdittaessa. (T3)

Opetellaan kiinnittämään huomiota kustannuksiin ja käytettävissä oleviin voimavaroihin. (T5)

Harjoitellaan vastuun ottamista kotitaloustöihin liittyvissä valinnoissa ja päätöksenteossa, esim. kuluttamiseen ja rahankäyttöön liittyvät tilanteet. (T6)

Pohditaan median ja teknologian hyödyntämistä arjen työvälineenä sekä niiden vaikutusta omiin kulutusvalintoihin. (T7)

Pohditaan itsearvioinnin keinoin omien käytöstapojen vaikutusta työilmapiiriin, yhteistyössä onnistumiseen, ongelmanratkaisuun ja vastuulliseen päätöksentekoon. (T9)

Harjoitellaan kuluttajaosaamiseen liittyvien tietojen etsimistä eri tietolähteistä tiedon luotettavuutta pohtien. Harjoitellaan käyttämään esim. pakkausmerkinnöistä löytyvää tietoa valintojen perustana. (T10)

Harjoitellaan tunnistamaan esim. erilaisia hinta- ja ympäristömerkintöjä. (T11)

Opetellaan kuluttaja- ja talousosaamiseen liittyviä käsitteitä. Tutustutaan erilaisiin kotitalouden palveluihin ja pohditaan niiden merkitystä arjessa. Etsitään tietoa ja pohditaan eri vaihtoehtoja ratkaista arkeen liittyviä tilanteita. (T12)

Pohditaan kuluttamista ja sen vaikutusta kotitalouksien toimintaan ja ympäristöön. Pohditaan erilaisia tapoja säästää rahaa ja ympäristöä. (T13)

VUOSILUOKAN TAVOITTEET

Opetuksen tavoite	Sisältöalueet	Arvioinnin kohteet oppiaineessa	Arvosanan kahdeksan osaaminen	Arvosanan kuusi osaaminen
Käytännön toimintataidot
T1 Oppilas opettelee asettamaan kotitalouden toimintaan liittyviä tavoitteita. Oppilas opettelee tekemään kotitaloustöitä suunnitelmallisesti. Oppilas opettelee arvioimaan oman toimintansa sujuvuutta ja harjaantuu käyttämään sopivia toimintavaihtoehtoja. Oppilas opettelee kotitaloustöihin liittyvän palautteen saamista ja antamista eri tavoin.	S1, S2, S3	Tavoitteiden asettaminen, työn toteutus, ja oppimaan oppimisen taidot	Oppilas pyrkii asettamaan tavoitteita toiminnalleen ja työskentelemään niiden saavuttamiseksi. Oppilas arvioi itse tavoitteiden saavuttamista ja omaa työskentelyään. Oppilas tunnistaa omaa osaamistaan itsearvioinnin, opettajan antaman palautteen ja vertaispalautteen perusteella. Oppilas hyödyntää saamaansa palautetta ja itsearviointia toiminnassaan.	Oppilas tarvitsee tukea tavoitteiden asettamisessa. Oppilas arvioi itse tavoitteiden saavuttamista ja omaa työskentelyään. Oppilaalla on haasteita oman osaamisensa tunnistamisessa. Oppilas yrittää hyödyntää saamaansa palautetta ja itsearviointia toiminnassaan.
T2 Oppilas opettelee käyttämään erilaisia työmenetelmiä ruoanvalmistuksessa, leivonnassa ja asumisen perustehtävissä. Oppilas opettelee kiinnittämään huomiota esteettisyyteen kotitaloustöitä tehdessään.	S1, S2	Kädentaidot ja estetiikka	Oppilas pyrkii käyttämään itsenäisesti tavallisimpia työmenetelmiä ruoan valmistuksessa ja leivonnassa sekä asumiseen liittyvien perustehtävien toteuttamisessa ja ottaa huomioon esteettiset näkökulmat.	Oppilas osaa käyttää ohjattuna tavallisimpia työmenetelmiä ruoan valmistuksessa ja leivonnassa sekä asumiseen liittyvien perustehtävien toteuttamisessa ja pyrkii ottamaan huomioon esteettiset näkökulmat
T3 Oppilas opettelee valitsemaan ja käyttämään materiaaleja, työvälineitä ja laitteita. Oppilas opettelee kiinnittämään huomiota terveyteen ja kulutusvalintojen kestävyyteen. Oppilas opettelee hyödyntämään tieto- ja viestintäteknologiaa hyvinvointiin ja terveyteen liittyvissä asioissa.	S1, S2, S3	Kuluttajataidot sekä terveyden edistäminen ja teknologian käyttö	Oppilas pyrkii valitsemaan ja käyttämään taloudellisesti materiaaleja ja teknologiaa kotitalouden toiminnassaan sekä pohtii valintoja terveyden ja kestävyyden kannalta.	Oppilas osaa ohjattuna valita ja käyttää taloudellisesti materiaaleja ja teknologiaa kotitalouden toiminnassa.
T4 Oppilas opettelee toimimaan annettujen ohjeiden mukaisesti. Oppilas opettelee työskentelemään järjestelmällisesti. Oppilas opettelee kotitaloustöiden tekemiseen liittyvää ajankäyttöä.	S1, S2	Ajanhallinta ja järjestyksen ylläpitäminen	Oppilas pyrkii toimimaan annettujen ohjeiden mukaisesti vaiheittain ja järjestystä ylläpitäen sekä suunnitella ajankäyttöään sen mukaisesti.	Oppilas osaa ohjattuna toimia annettujen ohjeiden mukaisesti vaiheittain ja järjestystä ylläpitäen sekä yrittää suunnitella ajankäyttöään sen mukaisesti.
T5 Oppilas opettelee työskentelemään hygieenisesti ja turvallisesti. Oppilas osaa ottaa huomioon käytännön työssä ergonomiaan ja työturvallisuuteen liittyviä asioita. Oppilas opettelee kiinnittämään huomiota ajankäyttöön, kustannuksiin ja energiankulutukseen.	S1, S2, S3	Turvallisuus ja voimavarojen kannalta kestävä toiminta	Oppilas pyrkii työskentelemään ohjeiden mukaan hygieenisen ja turvallisen työskentelyn periaatteita noudattaen sekä ajan, kustannusten tai energiankäytön kannalta tarkoituksenmukaisesti. Oppilas pyrkii kiinnittämään huomiota ergonomiaan.	Oppilas osaa ohjattuna työskennellä ohjeiden mukaan hygieenisen ja turvallisen työskentelyn periaatteita noudattaen. Oppilas pyrkii kiinnittämään huomiota ergonomiaan.
Yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot
T6 Oppilas opettelee keskustelemista. Oppilas opettelee kuuntelemaan toisia. Oppilas opettelee esittämään mielipiteitään ja perustelemaan niitä. Oppilas opettelee ottamaan toisten mielipiteet huomioon oppimistehtävien suunnittelu- ja työtilanteissa.	S1, S2, S3	Kuuntelu, keskustelu ja argumentointi	Oppilas osaa kuunnella eri näkökulmia ja ilmaista rakentavasti omia näkemyksiään yhteisissä suunnittelu- ja työtilanteissa.	Oppilas pyrkii kuuntelemaan eri näkökulmia ja ilmaisemaan rakentavasti omia näkemyksiään yhteisissä suunnittelu- ja työtilanteissa.
T7 Oppilas opettelee kodin arkirutiinien tunnistamista. Oppilas osallistuu kotitaloustöiden tekemisen. Oppilas tietää erilaisia perherakenteita ja kotitalouksien perinteitä.	S1, S2, S3	Arjen rakentumisen ja kotitalouksien erilaisuuden hahmottaminen	Oppilas osaa kuvailla kodin arkirutiineja. Oppilas osaa antaa esimerkkejä erilaisista perherakenteista ja kotien perinteistä sekä pohtia niiden vaikutusta arjen rutiineihin.	Oppilas tunnistaa kodin arkirutiineja. Oppilas tietää, että on olemassa erilaisia perheitä. Oppilas osaa kertoa kotien perinteistä.
T8 Oppilas opettelee tekemään kotitaloustöitä yksin ja ryhmässä. Oppilas opettelee työtehtävien jakamista tasapuolisesti. Oppilas tietää yhteistyön merkityksen työtehtävien tekemiseen kuluvaan aikaan.	S1, S2	Voimavarojen käyttäminen ja sopimuksen tekeminen	Oppilas osaa työskennellä yksin ja toimia ryhmässä rakentavasti ja työtehtävistä neuvotellen. Oppilas osaa selittää, mitä tarkoittaa tasapuolinen työnjako sekä pääsee sopimukseen ajankäytöstä ja työtehtävien jakamisesta osallistumalla päätöksentekoon.	Oppilas pyrkii työskentelemään yksin ja ryhmässä. Oppilas toimii yhteisesti sovitun työnjaon mukaisesti.
T9 Oppilas pyrkii toimimaan hyvien tapojen mukaisesti vuorovaikutustilanteissa. Oppilas ymmärtää oman käytöksensä vaikutuksen yhteistyön tekemiseen ja työilmapiiriin. Oppilas noudattaa hyviä käytöstapoja ja ottaa toiset huomioon.	S1, S2, S3		Ei käytetä oppiaineen arvosanan muodostamisen perusteena. Oppilasta ohjataan pohtimaan kokemuksiaan osana itsearviointia.	Ei käytetä oppiaineen arvosanan muodostamisen perusteena. Oppilasta ohjataan pohtimaan kokemuksiaan osana itsearviointia.
Tiedonhallintataidot
T10 Oppilas opettelee tiedon hankkimista eri lähteistä, lähdekritiikki huomioiden. Oppilas perehtyy ruoka- ja ravintoaineryhmiin ja niiden ominaisuuksiin. Oppilas tunnistaa pakkausmerkintöjä ja ymmärtää niiden merkityksen.	S1, S2, S3	Tietojen hankinta ja käyttö	Oppilas pyrkii etsimään kotitalouden sisältöalueisiin liittyviä tietoja eri tietolähteistä ja pohtimaan erilaisen tiedon luotettavuutta. Oppilas tunnistaa pakkausmerkintöjä. Oppilas tietää ruoka- ja ravintoaineryhmistä ja niiden ominaisuuksista.	Oppilas osaa ohjattuna etsiä kotitalouden sisältöalueisiin liittyviä tietoja eri tietolähteistä ja pyrkii pohtimaan erilaisen tiedon luotettavuutta. Oppilas tunnistaa joitain pakkausmerkintöjä. Oppilas tunnistaa ruoka- ja ravintoaineryhmiänimeltä.
T11 Oppilas osaa lukea, tulkita ja arvioida ohjeita. Oppilas osaa mittayksiköt ja ymmärtää hoito-ohjemerkkien ja hinta- ja ympäristömerkkien merkityksen.	S1, S2, S3	Toimintaohjeiden, merkkien ja symbolien käyttö ja jäsentyminen	Oppilas pyrkii tulkitsemaan ja noudattamaan kotitalouden toimintaohjeita. Osaa nimetä tärkeimpiä kotitalouden merkkejä ja symboleja sekä tulkita niitä.	Oppilas osaa ohjattuna noudattaa kotitalouden toimintaohjeita. Tunnistaa joitain tyypillisiä kotitalouden merkkejä ja symboleja.
T12 Oppilas osaa etsiä tietoa ja arvioida erilaisia vaihtoehtoja ratkaista arkeen liittyviä tilanteita. Oppilas tuntee erilaisia kotitalouden palveluita ja ymmärtää niiden merkityksen arkielämässä.	S1, S2, S3	Käsitteiden omaksuminen, tietojen ja taitojen soveltaminen, luova ilmaisu sekä palveluiden tunnistaminen	Oppilas pyrkii käyttämään kotitalouden käsitteitä ja tietojaan erilaisissa tilanteissa, joissa kotitalouden osaamista sovelletaan. Oppilas osaa kuvailla joitain kotitalouden palveluita ja pohtia niiden vaikutusta arkielämässä.	Oppilas osaa ohjattuna käyttää kotitaloudessa opittuja tietoja ja taitoja joissakin tilanteissa. Oppilas osaa kertoa muutamista kotitalouden palveluista
T13 Oppilas osaa lajitella kodin jätteitä. Oppilas opettelee kiinnittämään huomiota kustannuksiin ja energiankulutukseen valintoja tehdessään. Oppilas ymmärtää kuluttamisen vaikutuksen ympäristöön.	S1, S2, S3	Mittaamisen ja laskemisen sekä kierrättämisen soveltaminen omaan toimintaan ja päätöksentekoon	Oppilas osaa huolehtia kodin jätteiden peruslajittelusta. Oppilas pyrkii kiinnittämään huomiota kustannuksiin ja energiankulutukseen. Oppilas ymmärtää kuluttamisen vaikutuksen ympäristöön.	Oppilas pyrkii huolehtimaan kodin jätteiden peruslajittelusta. Oppilas pyrkii ohjattuna kiinnittämään huomiota kustannuksiin ja energiankulutukseen. Oppilas ymmärtää oman toimintansa vaikuttavan ympäristöön.