Mäntän lukiossa opetuskielenä on suomi.

Mäntän lukiossa ohjataan opiskelijoita arvostamaan eri kieliä ja kulttuureja yhteistyössä eri paikallisten toimijoiden, mm. SPR:n vastaanottokeskuksen kanssa. Lukiossa on mahdollista järjestää erilaisia kansainvälisyyteen liittyviä teemapäiviä ja vierailuja. Opetuksen yhteydessä opiskelijoita rohkaistaan käyttämään vieraskielistä oppimateriaalia.

Opiskelijoita kannustetaan osallistumaan kansainvälisiin opiskelijavaihtoihin. Oppilaitos voi hyödyntää vaihdossa olleiden omien opiskelijoiden kokemuksia kansainvälisyyskasvatuksessa. Mäntän lukioon tulevat vaihto-opiskelijat tutustuttavat paikallisia opiskelijoita omaan kulttuuriinsa ja kieleensä. Vieraskielisille opiskelijoille järjestetään suomen kielen opiskelua. Lukiossa pyritään järjestämään kansainvälisyysprojekteja ulkomaalaisten oppilaitosten kanssa. Projekteissa opiskelijat pääsevät tutustumaan vieraaseen kulttuuriin ja käyttämään ja kehittämään kielitaitoaan. Projekteihin voi sisältyä verkkotyöskentelyä ja vierailuja ystävyyskouluihin.