Yritys on ravintola, jossa tarjoillaan meksikolaista ruokaa, eli se on ravintola-alan yritys. Yrityksessä on ravintolapäälikkö, kokkeja, tarjoilijoita sekä baarimestareita. Ravintolassa on työntekijöitä noin 10. Ravintolaan työntekijäksi pääseminen vaatii kokin tai baarimestarin koulutuksen ammattikorkeakoulussa. Lukiokoulutuksesta on hyötyä.

Jakson aikana oppilas saa kattaa ja siivota pöytiä, seurata kokkien toimintaa, sekä muita pieniä hommia. Oppilaalta haetaan ystävällisyyttä asiakaspalvelussa, paineensietokykyä sekä omatoimisuutta. 

Mikko Kemppinen
0447060800
Ajurinkatu 26
70110 Kuopio