Tekijä: Mari Harmoinen, 2025
Linkki pro gradu -tutkielmaan: Yläkouluikäisten nuorten näkökulmia kouluruokailusta

Pohjois-Savon 8. ja 9.-luokkalaisista 41 % ei syönyt koululounasta päivittäin vuonna 2023. Tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää Pohjois-Savon alueen 8. ja 9.-luokkalaisten nuorten kouluruokailuun osallistumiseen yhteydessä olevia tekijöitä sekä näiden tekijöiden mahdollisia koulukohtaisia eroja. Tulosten mukaan kouluruokailu jätettiin todennäköisemmin väliin silloin, jos oppilas koki, että kouluruoka ei ole maukasta (p<0,001), kouluruoka ei auta jaksamaan (p=0,035) tai syömiseen ei ole riittävästi aikaa (p=0,041). Ruokailun väliin jättämisen todennäköisyyttä lisäsi myös se, jos kaverit eivät osallistuneet ruokailuun (p<0,001), opettajat eivät syöneet samoissa pöydissä oppilaiden kanssa (p<0,001), oppilas pyrki tarkoituksellisesti rajoittamaan syömistään (p=0,006) tai oppilas kävi koulupäivän aikana syömässä koulun ulkopuolella (p<0,001).