Hormonitoiminnan periaate:

Hormonit syntyvät umpirauhasissa ja liikkuvat verenkierrossa. Hormoneilla on kohdekudokset (kudosten pinnalla on vastaanottimet eli reseptorit). Kun hormoni kiinnittyy reseptoriin, kohdekudoksen toiminta muuttuu (solut voivat alkaa jakautua, ne voivat alkaa tehdä proteiineja tai solukalvon toiminta muuttuu.)

1. Aivolisäke säätelee muiden umpirauhasten toimintaa ja erittää kasvuhormonia.
2. Kilpirauhanen erittää tyroksiinia, joka säätelee aineenvaihdunnan ja elintoimintojen nopeutta sekä kasvua ja kehitystä.
3. Haiman insuliini ja glukagoni osallistuvat veren sokeritason säätelyyn. Insuliini laskee veren sokeritasoa ja glukagoni nostaa.
4. Lisämunuainen erittää adrenaliinia, joka nostaa elimistön suorituskykyä.
5. Munasarjat ja kivekset erittävät sukupuolihormoneja.