Pohditaan yhdessä tämän hetken ruokailutottumuksia ja millaista ruokaa kannattaisi suosia ympäristön ja eläinten elinolojen kannalta.

Oheistietoa, johon tutustutaan tarkemmin ysiluokalla.

Naudanlihan tuotanto on valtava ympäristön kuormittaja. Jokainen tuotettu nautakilogramma tuottaa 15 kg hiilidioksidia, mikä vastaa yli 100 km automatkan hiilidioksidipäästöjä. Vastaavasti broilerikilon hiilidioksidikuorman havaittiin olevan "vain" 4 kg, mikä vastaa alle 30 km autoilun päästöjä. Nautakilo tuottaa siis moninkertaisen ympäristökuorman broilerin lihaan verrattuna. Ympäristötekijöitä tarkasteltaessa naudanliha kannattaisikin korvata broilerilla. 

Ympäristötekijöiden ohella tulisi kiinnittää huomiota myös tuotantoeläinten elinoloihin. Monesti Suomessakin naudat elävät kaulasta köytettyinä vailla liikkumatilaa niin kutsutuissa parsinavetoissa. Myös tavallisen broilerin elinolot ovat tukalat. Yhdelle linnulle kun saattaa olla varattuna vain A4-paperin kokoinen elintila. Luomutiloilla asiat ovat hieman paremmin, koska eläimillä on enemmän tilaa liikkua ja myös ulkoilumahdollisuudet on kirjattu lakiin. Omilla valinnoillasi on siis vaikutuksia sekä ympäristöön, että eläinten elinoloihin. Tästä syystä kannattaakin käyttää hetki aikaa omien ruokailutottumuksien tarkasteluun ja valita mahdollisimman kestävä ratkaisu niin ymräristöä kuin myös eläintä kohtaan.

Keskustellaan yhdessä aiheesta esimerkiksi pohtimalla seuraavia:

Kotimaista vai ulkomaista?

Kausituotteita vai tuttuja ja turvallisia?

Broileri, hyvät ja huonot puolet.

Mitä pöytään? liha, kasvis, kala...

Kananmunat, vara mistä valita!

Miksi kauppoihin on ilmestynyt yhä enemmän luomutuotteita?