Ruoka ja terveys

  • Eri maissa ruokailutottumukset ja käsitykset siitä, mikä on terveellistä, vaihtelevat.

  • THL:n mukaan suomalaisten ruokavaliota voi muuttaa terveellisemmäksi näillä vinkeillä:

    • Lisää vihanneksia, juureksia, marjoja ja hedelmiä.
    • Suosi täysjyväviljaa leipänä ja puurona.
    • Valitse kalaa vaihdellen 1-2 kertaa viikossa.
    • Muista kasviöljy ja kasviöljypohjaiset levitteet.
    • Karsi maitorasvaa
    • Ole tietoinen piilorasvan ja piilosokerin lähteistä.
    • Pidä suolaa silmällä
    • Juo vettä janojuomana
  • Näin syöt terveellisesti ja edullisesti:

    • tee itse ruuat ja juomat, osta vähemmän valmista
    • käytä ruuanlaitossa papuja, ne ovat halpoja ja terveellisiä
    • poimi itse metsästä marjoja ja sieniä
    • osta tarjoustuotteita pakastimeen
    • osta kauden kasviksia, ne ovat edullisia ja parhaimmillaan tiettyyn aikaan vuodesta
LINKIT

Ravitsemussuosituksia eri-ikäisille
THL-sivut, lyhyet suositukset eri ikäisille (pikkulapset, työikäiset, koululaiset, iäkkäät).

Ruokakolmio-kuva ja tietoa suosituksenmukaisesta syömisestä
Kuluttajaliiton Syö hyvää.fi-sivut, joilla lisätietoa hyvästä ravitsemuksesta.

Ympäristöystävällinen ruoka-opas
Opettajalle taustamateriaaliksi WWF-opas Maailma lautasella.

Tietoa suomalaisista marjoista, sienistä ja kasveista
Opintokeskus Vision Kielipuu-materiaali, jossa mm- tutustutaan Suomen luontoon.