Kuukit ahkeroivat ruokakasvatuksen projektipäivien parissa maanantaista keskiviikkoon. Päivien aikana harjoitusta saivat omien vahvuuksien tunnistaminen, tavoitteiden asettaminen ja suunnittelu, yhdessä ideointi, epäonnistumisen ja pettymysten kohtaaminen ja sisukkuus, ryhmässä toimiminen ja projektisuunnittelu. Tällaiset työtavat kehittävät myös sosiaalisia taitoja, itseilmaisua ja esiintymistaitoja. Nämä ovat kaikille tärkeitä tulevaisuuden taitoja.

Ryhmätöitä tehtiin tutustuen maakuntien perinneruokiin ja eri maiden ruokakulttuureihin ja tiimit perustivat omat ravintolat, joihin he suunnittelivat somistus- ja kattaussuunnitelmat itse valittujen teemojen mukaan sekä mainokset ja menut tuleville asiakkaille.
Päivien aikana opittiin hyviä pöytätapoja, sivistynyttä ruokailua, somistusta, kattausta ja tarjoilua.
Tutustuttiin planetaariseen ruokavalioon ja siihen, miten kootaan terveellinen aamupala.

Projektipäivät huipentuivat Kortetalon Taitajat 2025 kilpailuun, jossa kilpaili kuusi joukkuetta.