Mikäli sinulta puuttuu hygieniapassi ja se kuuluu suoritettavan tutkinnon/koulutuksen ammattitaitovaatimuksiin ja se on kirjattu opiskelusuunnitelmaasi, voit suorittaa sen opistolla.

Jos olet sopinut ohjaavan opettajan kanssa suorituspaikaksi jonkun muun kuin opiston, voit tehdä sen hänen ohjeidensa mukaisesti.

Suoritustavat 

1. Opiskele materiaali itsenäisesti hyödyntäen nettilinkkejä.

• Ohjaava opettaja kirjaa opiskelusuunnitelmaasi hygieniapassin suorittamisen.
• Ohjaava opettaja ilmoittaa sinut hygieniatestiin.

2. Osallistu opiston hygieniapassikoulutukseen.

• Sovi hygieniapassikoulutukseen osallistumisesta ohjaavan opettajan kanssa.
• Ohjaava opettaja kirjaa opiskelusuunnitelmaasi hygieniapassin suorittamisen.
• Ohjaava opettaja ilmoittaa sinut hygieniapassikoulutukseen ja hygieniapassitestiin.

3. Hygieniapassitesti (vain ilmoittautumisen vahvistaneille)

• HUOM! vahvista hygieniapassitestiin osallistumisesi vähintään 8 vrk ennen testiajankohtaa. Vahvistus tehdään hygieniapassitestaaja Tiina Mennalan lähettämästä linkistä. 

• HUOM! Osallistujan henkilöllisyys tarkastetaan testilomakkeen palauttamisen yhteydessä.
• Valmistaudu esittämään viranomaisen myöntämä kuvallinen henkilötodistus (henkilökortti, passi, suomalainen ajokortti).
• HUOM! esim. kuva henkilötodistuksesta puhelimessa ei kelpaa henkilötodistukseksi, eikä opiskelukortti.
• HUOM! Hygieniapassitestiä ei voi suorittaa verkossa. 

• Hygieniapassitestin ilmoittautumisen vahvistamisen yhteydessä, ilmoitat mm. testikielen (suomi, ruotsi tai englanti) ja erityistilannetestin järjestelyt. Katso lisää kohdasta: erityistilannetestin järjestäminen

***********************************************************************************************************************
Hygieniapassikoulutusten ja testien ajankohdat, syksy 2026

vk 36, ma 31.8.2026, VARPEte, KAIPja NYO, testi klo 10.15-12.
Vk 36, ke 2.9.2026, VARPE26S, koulutus ja ti 3.9.2026 VARPE26S, koulutus ja testi klo 10.15-11.45.

Vk 37, pe 11.9.2026,  VARPEopsot, NYOopsot, Testiluokkaan klo 14.00, testi klo 14.15-15.00 (Hygieniapassitestaaja Aino Koskinen, Jypao)

Vk 40, pe 2.10.2026  Erityistilannetesti kaikille tarvitseville klo 8.30-12, maks 8  osallistujaa/testi.
Vk 44, pe 30.10.2026, OAT26Sa +OAT26Sb-hanke, koulutus ja erityistilannetesti klo 8.30-11.45 ja 12.30-15.45, maks 8 osallistujaa/testi.

Vk 46, pe13.11.2026 NYO,VARPETe, VARPEOPSOT, koulutus ja testi klo14.15.-15.45.
Vk 47, pe 20.11.2026, TUVA, AIPE, PUKITUVA, koulutus ja erityistilannetesti klo 8.30-11.45 ja 12.30-15.45, maks 8 osallistujaa/testi.

Vk 48, ti 1.12.2026, SEHAS+SEHAH+PUKI, koulutus ja testi klo 14.15-15.45. 

Hygieniapassikoulutusten ja testien ajankohdat, kevät 2027

Vk 5, ma 1.2.2027, NYO27 ja VARPE27Kte, testi klo 10.15-11.45
Vk 7, ke 17.2.2027, VARPEopsot, NYOopsot, testi klo 14.15-15.45 

Vk 11, pe 19.3.2027, Erityistilannetesti kaikille tarvitseville klo 8.30-12, maks 8 osallistujaa/testi. 

Vk 14, to 8.4.2027, SEHAS+SEHAH+PUKI, koulutus ja testi klo 14.15-15.45
Vk 14, pe 9.4.2027,  TUVA ja AIPE,  koulutus ja testi klo? 

Vk 15, ma 12.4.2027, OAT, erityistilannetesti klo ? ,  maks 8  osallistujaa/testi.

Vk 16 ti 21.4.2027,  Testi kaikille tarvitseville klo 14.15-15.45 

***********************************************************************************************************************

• https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/hygieniapassi/
• Selkomateriaali Ruokaa hygieenisesti/app/Opetushallitus
•  Lupa kokata (PDF versio)
• Hygieniaosaaminen selkokielellä (Hyria)
• Purtavaa puhtaasti/ Lihateollisuuden tutkimuskeskus, Opetushallitus
  
• lupakokata_englanniksi.pdf​

Käy testaamassa osaamistasi ja tee Ruokaviraston mallitesti.

• Hygieniapassitesti, lomake (Ruokavirasto)
• Mallitesti ja vastaukset (Ruokavirasto)
• Sähköinen mallitesti (Ruokavirasto)

Maksullista verkko-opiskelumateriaalia:
hygieniapassi.fi

Opiskelumateriaalia ja julkaisuja voi myös lainata kirjastosta tai tilata julkaisijoilta. Julkaisuja, kirjallista materiaalia

************************************************************************************************


JKO:n Hygieniapassikoulutukset ja -testit.

Näet Wilman työjärjestyksestä hygieniapassikoulutuksen- ja testin ajankohdan, johon olet ilmoittautunut.
Sieltä näet myös kellonajan ja luokkatilan.

Kuukautta ennen suunniteltua testiajankohtaa, hygieniapassitestaaja lähettää testiin ilmoittautuneille viestin (wilman osallistujalistassa olevat).
Viestiin vastaamalla vahvistat testiin ilmoittautumisen.
Vahvista testiin ilmoittautuminen kahdeksan (8) vuorokautta ennen testipäivän ajankohtaa.

Testi

Vahvista ilmoittautuminen viimeistään 8 vuorokautta ennen testipäivän ajankohtaa.
Vahvistaminen on pakollista!
Huom! Ota virallinen henkilöllisyystodistus mukaan (henkilökortti, passi, suomalainen ajokortti).
Ilman virallista henkilöllisyystodistusta ei voi tehdä testiä.

Testin jälkeen poistutaan testitilasta.
Testin päättymisen jälkeen oikeat vastaukset käydään läpi yhdessä.
Testituloksen saa tiedoksi 1kk aikana testin tekemisestä (wilma).
Hygieniapassi lähetetään sinulle 2kk sisällä testin suorittamisesta.



Erityistilannetestejä järjestetään tarpeen mukaan.
Erityistilannetesteihin vahvistetaan ilmoittautuminen 8 vuorokautta ennen testiajankohtaa.
Katso lisää kohdasta erityistilannetestin järjestäminen.