1. Maukasta perusruokaa (KO1)

Kurssilla tutustutaan erilaisiin elintarvikkeisiin ja niiden ominaisuuksiin. Kurssilla kerrataan eri ruoanvalmistusmenetelmät ja erilaiset taikinatyypit. Jokainen opiskelija valmistaa kirjallisen alustuksen tai esityksen annetun ohjeen mukaisesti. Kurssiin kuuluu myös kotona toteutettava ruoanvalmistustyö ja sen raportointi. Mahdollisuus suorittaa hygieniapassi.

Kurssin arviointi: suoritettu/hylätty

2. Ruokamatka maailmalle (KO2)

Kurssilla tutustutaan eri maiden ruokakulttuureihin. Jokainen opiskelija tekee esityksen valitsemastaan kohteesta ohjeen mukaan. Tällä kurssilla valmistamme erilaisia ateriakokonaisuuksia. Mahdollisuus suorittaa hygieniapassi.

Kurssin arviointi: suoritettu/hylätty

3. Kotitalouden lukiodiplomi (KO3)

Opetushallituksen antamaien ohjeiden mukainen lukiodiplomin suorittaminen. Molemmat kotitalouden kurssit on oltava suoritettuna ennen diplomikurssia.

Diplomikurssin arviointi: suoritettu/hylätty. Lukiodiplomin arviointi numerolla (1–5).