Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon suorittanut osaa

• toimia ravitsemisalan ruoanvalmistuksen tai asiakaspalvelun suunnittelu­, toteuttamis- ja myyntitehtävissä

• palvella asiakkaita asiakaslähtöisesti

• hyödyntää ammattisanastoa ja kulttuurien tuntemusta

• toimia myynti- ja asiakaspalveluhenkisesti, laatutietoisesti, kannattavasti ja tuloksellisesti sekä hygieniavaatimusten ja vastuullisen toimintatavan mukaisesti.
  
  Tarjoiljat valitsevat tutkinnosta asiakaspalvelun osaamisalan. 
  
  

  Tutkinnon suorittanut tarjoilija osaa

  • toimia asiakaspalvelijan tehtävissä erilaisin liikeideoin tai toiminta-ajatuksin toimivissa ravintoloissa tai julkisen sektorin toimipaikoissa

  • kunnostaa asiakastiloja ja laittaa esille myytäviä ruoka- ja juomatuotteita

  • esitellä, myydä ja tarjoilla ruokia ja juomia.
    
    Asiakaspalvelun osaamisalan suorittanut tarjoilija työskentelee ravintoloissa, henkilöstöravintoloissa, pubeissa, yökerhoissa, liikenneasemilla, kahviloissa, pikaruoka-, juhlapalvelu-­ tai matkailuyrityksissä sekä suurtalouden toimipaikoissa.