Ravintoaineita ovat
rasvat ja pitkäketjuiset karboksyylihapot
vain hiilihydraatit ja proteiinit
rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit

Mikä seuraavista hiilihydraatteihin liittyvistä väittämistä on oikein?
Sokerit ovat hiilihydraatteja.
Tärkkelys ja selluloosa ovat yksinkertaisia sokereita.
Glukoosin toinen nimi on hedelmäsokeri.

Mistä yhdisteistä proteiinit muodostuvat?
alkoholeista
rasvahapoista
aminohapoista

Millainen on rasvojen kemiallinen rakenne?
hiilivetyjä
estereitä
karboksyylihappoja

Nimeä toisin:
proteiini
maitosokeri
fruktoosi
ruokosokeri
rypälesokeri


Selluloosa on
hiilihydraatti
valkuaisaine
rasva

Kookosrasva on
hiilihydraatti
valkuaisaine
rasva

Fruktoosi on
hiilihydraatti
valkuaisaine
rasva

Hemoglobiini on
hiilihydraatti
valkuaisaine
rasva

Villakuitu on
hiilihydraatti
valkuaisaine
rasva

Tärkkelys on
hiilihydraatti
valkuaisaine
rasva

Voi on
hiilihydraatti
valkuaisaine
rasva

Mikä voi aiheuttaa valkuaisaineiden tuhoutumisen? (Mainitse neljä asiaa.)

Mitä hyötyä selluloosasta on ihmiselle?