Mustikkamehu toimii indikaattorina.
Tässä sitä on lisätty happamaan vesiliuokseen, pelkkään veteen ja emäksiseen vesiliuokseen.
Happamassa liuoksessa on hapon aiheuttamia oksoniumioneita.
Emäksisessä liuoksessa on emäksen aiheuttamia hydroksidi-ioneita.
Neutraalissa liuoksessa on indikaattorin eli mustikan lisäksi vain vettä.