6 dl maitoa
1 dl mannasuurimoita
2 kananmunaa
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
1/4 tl suolaa
1 tl kardemummaa
1 tl vaniljasokeria

Tarjoiluun marjoja tai hilloa ja kermavaahtoa.

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Valmista löysähkö mannapuuro. Kuumenna maito paksupohjaisessa kattilassa kiehuvaksi. Lisää mannasuurimot koko ajan sekoittaen. Hauduta puuroa välillä sekoitellen noin 10 minuutin ajan. Anna jäähtyä hetki. 
3. Sekoita muut aineet jäähtyneen puuron joukkoon.
4. Kaada seos voideltuun uunivuokaan tai pellille leivinpaperin päälle ja paista noin 30 minuuttia. 
5. Pannukakku on valmista syötäväksi noin 15 minuuttia uunista ottamisen jälkeen. 

Vinkki! Voit valmistaa mannapuuron jo edellisenä päivänä valmiiksi, jolloin aikaa ei kulu sen jäähdyttämiseen. Ahvenanmaan pannukakun voi tehdä myös riisipuuroon.