Johdanto
Vettä keitetään liedellä. Veden keittämiseen eli höyrystämiseen tarvitaan energiaa. Sanotaan, että höyrystymisessä energiaa sitoutuu aineeseen. Energia on peräisin sähkövoimalaitoksesta. Sähköenergia muuntuu tilanteessa lämpöenergiaksi. Mitä ainetta vedestä ja puurosta nouseva höyry on? Entä mitä ovat veden ja puuron kiehuessa syntyvät kuplat?
Vettä keitetään liedellä. Veden keittämiseen eli höyrystämiseen tarvitaan energiaa. Sanotaan, että höyrystymisessä energiaa sitoutuu aineeseen. Energia on peräisin sähkövoimalaitoksesta. Sähköenergia muuntuu tilanteessa lämpöenergiaksi. Mitä ainetta vedestä ja puurosta nouseva höyry on? Entä mitä ovat veden ja puuron kiehuessa syntyvät kuplat?