Ke4-ryhmän etävieraaksi "saapui" Saarijärven Biotalouskampukselta hyönteisasiantuntija Sami Virtanen (JAMK). Agrologi Sami Virtanen kertoi koulutustaustansa lisäksi monipuolisesti biotalouden eri osa-alueista sivuten mm. megatrendejä ja energiapolitiikkaa. Biotalouden alalta löytyy varsinkin kahteen megatrendiin, resurssien vähenemiseen sekä varallisuuden ja kulutuksen kasvuun, mahdollisia ratkaisukeinoja. Lisääntynyt ravinnon tarpeen tyydyttäminen ja viljelyalan lisääminen voidaan toteuttaa esimerkiksi vertikaali-, akvaponisen tai hydroponisen viljelyn keinoin jopa lähellä kuluttajaa. Tuotantoeläinten koon pienentäminen vapauttaa tuotantoon käytettyjä resursseja muuhun käyttöön. Hyönteis- ja leväviljelyn sekä mikrobien ja hiivojen avulla voidaan tuottaa biomassaa. Opiskelijat nostivat esille myös bioturvallisuuden. Sami on toiminut asiantuntijana hankkeessa, jossa tutkittiin mustasotilaskärpästen kasvatusta ja niiden hyödyntämistä biomassojen jätteenkäsittelyssä. Kiinnostava seikkana oli, mitä tapahtuu kärpäsille, kun kärpästen työ on tehty ja elämä on ohi. Mm. kärpäsen kuoren voi hyödyntää kitiinin lähteenä. Kitiinista saatavalla kitosaanilla on todettu olevan antimikrobista aktiivisuutta. Kiitos Samille mielenkiintoisesta vierailusta! 

Muutamia aiheita, joita sivuttiin vierailun aikana:
https://biotalouskampus.fi/fi/
Ylikulutus WWF
Lauri Reuter Ylen radiohaastattelu
Maatalous 4.0 Maanmittauslaitos: Tekoalya-pelloille
hyönteisproteiini https://www.entis.fi/

Saarijärven Biotalouskampus tarjoaa opintoja myös lukiolaisille. Esimerkiksi 2 opintopisteen Havaintoja biotaloudesta ja 1op Vesijalanjälki-kurssi. Kursseista tulee lisätietoa kevään aikana opiskelijoillemme.

kitosaani