Sana duoddji tarkoittaa käsityötä. Saamelaiset käsityöt ovat kauniita ja käytännöllisiä. Materiaalit tulevat luonnosta. Perinteisesti esimerkiksi poron nahka ja luut on käytetty tarkasti hyödyksi. Merisaamelaisten käsitöissä käytetään myös hylkeennahkaa. Myös esimerkiksi kalansuomuja on käytetty käsitöissä.

Saamenkäsityöt on perinteisesti jaettu kahteen ryhmään. Pehmeät käsityöt tehdään esimerkiksi villasta, nahasta tai karvasta. Kovat käsityöt tehdään esimerkiksi puusta, luusta tai metallista. Aikaisemmin pehmeät käsityöt olivat naisten töitä ja kovat käsityöt miesten tekemiä. Nykyään käsitöitä ei enää jaeta miesten ja naisten töihin. Käyttöesineiden koristelu on ollut tärkeää. Saamelaiset esineet eivät ole vain hyödyllisiä, vaan myös kauniita. Käsityöt ovat myös tärkeitä oman kulttuurin ja identiteetin ylläpitämisessä.

Värikäs saamenpuku on käsitöistä tunnetuin. Eri alueilla on oma puku ja puvun tyylistä ja koristelusta voi tietää, mistä puvun omistaja on kotoisin. Eri aikoina puvun materiaalit ovat olleet erilaisia. Aikaisemmin puku tehtiin usein nahasta, nykyään käytetään erilaisia kankaita. Käsityön tekijät valmistavat myös laukkuja, kukkaroita ja muita koristeita.

Kovat käsityöt ovat tärkeitä käyttöesineitä. Esimerkiksi sukset ja veneet valmistettiin käsin. Hienot puuveneet tehdään yhä käsityönä. Puusta ja tuohesta voi valmistaa esimerkiksi astioita tai rasioita. Puukko on nykyäänkin metsässä kulkevan tärkein työväline.

Käsitöillä on ollut myös uskontoon liittyviä merkityksiä. Esimerkiksi noitarummussa kuviot symboloivat tärkeitä asioita. Ennen kristinuskon tuloa jokaisessa talossa oli rumpu.

Saamelaiset ylläpitävät käsityöperinnettä ja saamenkäsityötä voi myös opiskella Inarissa. Oikeiden saamenkäsitöiden tekijät haluavat, että ihmiset erottavat oikeat käsityöt turisteille myytävistä teollisista tavaroista. On loukkaavaa käyttää saamelaisia symboleja ja materiaaleja kaupallisissa, usein huonolaatuisissa tuotteissa.