Onnistuneen säilönnän ABC:

1. Säilö vain ensiluokkaisia ja tuoreita raaka-aineita.
2. Muista hygienia! Käytä vain puhtaita lasipurkkeja, pakastusrasioita ja pakastuspusseja, jotka ovat ilmatiiviitä.
3. Säilö nopeasti, sillä paras tulos saadaan, kun ruoka-aineet eivät ehdi vanhentua. 
4. Säilytä valmiit säilykkeet kylmässä tai viileässä ja pimeässä.

Säilöä voit kuumentamalla, pakastamalla tai säilömällä etikkaan.