Kotitalous
Vappua kohti...
Tee sima noin viikkoa ennen tarvetta, jotta hiiva ehtii käydä muodosten kuplia ja rusinat nousee pinnalle:)
opetusfilmi siman teosta sima perinteiseen tapaan sitruunat kuorien tai Simantekemisfilmi tai pikasima vissystä= valmis hetkessä
Uppopaisto eli rasvassa (ruokaöljyssä) kypsennys on tarkkuutta ja huolellisuutta vaativaa puuhaa; työturvallisuus 180 asteisen öljyn kanssa on oltava taattu eli rauhalliset liikkeet eikä pisaraakaan vettä öljyyn. Paloturvallisuus on huomioitava öljyn lämpötilaa tarkkailemalla, eli ei saa savuta eikä tippaakaan öljyä saa valua kuumalle levylle, sillä rasva syttyy palamaan. Palava rasva tukahdutetaan oikeankokoisella tiiviillä kannella.
=> TURVALLISUUS ON TÄRKEINTÄ!!!! ÄLÄ SIIS KOSKAAN UPPOPAISTA ILMAN AIKUISEN LÄSNÄOLOA!!!
kokeile uppopaiston sijaan uunia: munkit donitsivuoassa uunissa tai munkit öljyttynä uusissa pellillä ei kun uuNissa
tai piimädonitsit donitsipellillä uunissa tai jogurttidonitsit uunissa donitsipellillä

Muuta vappuna syötävää, mutta ei uppopaistettavaa voisi olla vaikkapa...
- lätyt ja vohvelit sekä churrot vohveliraudalla tehtynä churrot vohveliraudalla tai vappuvohvelit youtube
- kaikenlaiset pikkuleivät ja cakepopsit, woopies-leivokset, macaronsit
- pasteijat, juustosarvet, suolaiset piirakat
- ruokaisat salaatit, täytetyt ohukaiset, munakasrullat, täytetyt tortillat, pitsat....
tai hyödynnä pakastealtaan puolivalmisteita -> kuumenna munkkia uunissa 3 minuuttia ja sokeroi ja nams:)!

Naan-leivän opetusfilmi
Yönyli-sämpylät ilman käsiä:)
Suklaahippukeksit
kuppikakku mikrossa
Kotitalouden opsin tavoitteet ja arviointikriteerit
arviointikriteerit värillisenä taulukkona
https://www.oph.fi/fi/koulutus-ja-tutkinnot/kotitalouden-paattoarvioinnin-kriteerien-tukimateriaali
Arviointikriteerit 1.8.2021 alkaen
Kotitalouden OPS 2020.docx
KOTITALOUDEN ARVIOINTITAULUKKO
|
KÄYTÄNNÖN TOIMINTATAIDOT |
5-6 tiedän |
7-8 osaan = taidan |
9-10 perustelen |
|||
|
1. suunnittelutaidot |
- asettaa tavoitteita |
- asettaa tavoitteita ja työskentelee niiden saavuttamiseksi |
- asettaa tavoitteita ja työskentelee oma-aloitteisesti ne saavuttaakseen |
|||
|
2. kädentaidot
|
|
|
|
|||
|
3. kuluttajataidot |
|
|
|
|||
|
4. työtaidot
|
|
- toimii ohjeidenmukaisesti |
- työskentelee itsenäisesti ja vastuullisesti perustellen ajankäyttöään ja toimintojen etenemistä |
|||
|
5. turvallisuustaidot
|
- työskentelee lähes hygieenisesti ja turvallisuutta noudattaen |
- työskentelee hygieenisesti ja turvallisuutta noudattaen sekä tarkoituksenmukaisesti ergonomian huomioiden |
- työskentelee johdonmukaisesti ja ergonomisesti, hygieenisesti ja turvallisuutta noudattaen |
|||
|
YHTEISTYÖ- JA VUOROVAIK.TAIDOT |
|
|
|
|||
|
6. keskustelutaidot |
- osallistuu keskusteluun yhteisissä suunnittelu- ja työtilanteissa |
- pyrkii kuuntelemaan näkökulmia ja ilmaisemaan rakentavasti näkemyksiään suunnittelu- ja työtilanteissa |
- ottaa näkökulmat huomioon ja osaa perustella näkemyksensä rakentavasti ja toisia kannustaen suunnittelu- ja työtilanteissa |
|||
|
7. arkitaidot |
- antaa esimerkkejä kodin arkirutiineista sekä erilaisista perherakenteista ja kotitalouksien perinteistä |
- kuvailee kodin arkirutiineita |
- kuvailee kodin arjen rakentumista tai siirtymävaiheita; rutiinit, ratkaisut. |
|||
|
8. yhteistyötaidot |
- harjoittelee itsenäistä työskentelyä ja vastuunottoa työstään |
- työskentelee yksin ja pyrkii ryhmätyöhön rakentavasti ja neuvotellen |
- toimia itsenäisesti ja toimii ryhmässä yhteistyökykyisesti ja vastuullisesti perustellen tasapuolista työnjakoa |
|||
|
9. käytöstaidot |
|
Ei huomioida arvosanassa. |
|
|
TIEDONHALLINTA- |
5-6 tiedän |
7-8 osaan = taidan |
9-10 perustelen |
|
10. tietotaidot
|
- löytää tietoja lähteistä |
- löytää tietoja eri tietolähteistä ja pohtii tiedon luotettavuutta |
- löytää tietoja eri tietolähteistä ja arvioi lähteiden luotettavuutta |
|
11. tulkintataidot
|
- lukee ohjeita ja ohjattuna käyttää |
- tulkitsee ja käyttää ohjeita |
- käyttää ja soveltaa ohjeita |
|
12.ongelmanratkaisutaidot
|
- käyttää käsitteitä |
- käyttää käsitteitä, tietojaan ja taitojaan monialaisessa oppimiskokonaisuudessa soveltaen eri ympäristöissä |
- käyttää käsitteitä, tietojaan ja taitojaan luovasti soveltaen ja ongelmia ratkaisten monialaisessa oppimiskokonaisuudessa ja eri ympäristöissä |
|
13. kuluttajataidot
|
- lajittelee kodin jätteitä
|
- huolehtii jätteiden lajittelusta
|
- vähentää jätteiden syntymistä |
|
MUUT NÄYTÖT |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|
kokeet ja kirjalliset työt |
4 5 6 |
5 6 7 |
6 7 8 |
7 8 9 |
8 9 10 |
(9) 10 |
|
kotitehtävät ja kotityöt |
¼ tehty |
1/3 tehty |
puolet tehty |
kaikki tehty ok |
kaikki perehtyen |
kiitettävästi |
|
tuntiaktiivisuus |
ei osallistu |
joskus |
joka kerta |
lähes aina |
aina ja usein |
aina ja innostaen |
|
työskentelyahkeruus |
heikko |
tuettuna ok |
yleensä ok |
aina ahkeraa + ok |
aktiivisesti |
oma-aloitteisesti |
|
muu?________________
|
|
|
|
|
|
|
|
OSAAMINEN |
|
|
|
|
|
|
Tallenteita puhtaudesta, siivoamisesta, kuluttamisesta/ säästämisestä
salmonella ja kampylobakteeri leviää käsissä... kattaus yms
kampylo ja salmonella leviää käsissä
miksi salaatit pitää pestä-opetusfilmi
kotitalousjätteen lajittelu
Aurikatariinan keittiösiivous 18 min
Toinenkin Aurikatariinan suomalainen koti, 18 min (likaisempi)
kuluttajatietoja ja -taitoa, säästämistä
https://www.nuortennetti.fi/arki/raha/tietoa-ja-tukea-raha-asioissa/
Miten ne rahat saa riittämään...