Kemiaa kotona
8A koealueen keskeiset asiat
7B: Koealueen keskeiset asiat
Kpl 21: Ravintoaineet
- Jako suoja- ja energiaravintoaineisiin
- Vitamiinien, hivenaineiden, kivennäisaineiden tunteminen
- Missä kaikkialla proteiineja on
- Mitä tehtäviä proteiineilla on
- Mistä proteiinit koostuvat
- aminohappojen toiminta ja rakenne
- Entsyymien toiminta
- Denaturoituminen
- Mitä hiilihydraatit ovat
- Miten hiilihydraatit muodostuvat
- mono-, di- ja polysakkaridit
- Yhteyttämisreaktio eli fotosynteesi
- Soluhengitys
- Rasvojen kemiallinen rakenne eli mistä ne koostuvat
- Jako tyydyttyneisiin ja tyydyttymättömiin
- Lipidit
- Rasvojen tehtävät
- Mistä ruoka-aineet saavat värinsä
- Miten makuja maistetaan
- Maillardin reaktio
- Denaturoiminen ruuanlaitossa
- Tensidien ja muiden likaa irrottavien yhdisteiden toiminta
- Veden kovuuden vaikutus pesuun
Pesuaineet
Posterin teko eri pesuaineista:
Posterin tulee sisältää seuraavat tiedot:
Posterin tulee sisältää seuraavat tiedot:
- Mihin pesuaineen toiminta perustuu?
- Mitä aineita pesuaine sisältää?
- Tuote-esimerkkejä
- Onko tuotteella ympäristövaikutuksia?
- Shampoo
- Pyykinpesuaine
- Tahranpoistoaine
- Sappisaippua
- Vessan pesuaine
- Uunin pesuaine
- Mäntysuopa
- Tiskiaine
s. 109 t. 15 palautuskansio
Palauta tähän valokuva kotitehtävän lopputuloksesta.
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.
s. 107 t. 13 palautuskansio
Palauta tähän valokuva kotitehtävän lopputuloksesta.
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia lähettää mitään.
Hiilihydraatti ja makeutusaine posterit
Hiilihydraatti ja makeutusaine posterit:
Aiheita:
- Sakkaroosi
- Laktoosi
- Maltoosi
- Tärkkelys
- Selluloosa
- Glykogeeni
- Aspartaami
- Asesulfaami K
- Sakariini
- Stevia
- Riboosi
- Sukraloosi
- Glykogeeni
- Syklamaatti
Esittele:
- Rakenne (mieluusti kuva)
- Käyttö
- Terveellisyys näkökulmia