Ammattitaitovaatimukset:

• valmistautua työvuoroon
• huolehtia toimitilat käyttökuntoon, valmistaa tuotteita myyntiä varten sekä pitää niistä huolta
• palvella asiakkaita, myydä tuotteita ja rekisteröidä myyntiä
• päättää työvuoron työtehtävät
• arvioida omaa osaamistaan ja toimintaansa työyhteisön jäsenenä.

Opintojaksot:

• Ravitsemispalveluiden perusteet
• Ravitsemispalveluissa toimiminen
• Ravitsemispalvelut ammattikeittiössä