Sisältö:

-orientoivat opinnot
-ravitsemisala toimialana
-elintarviketieto
-ruuanvalmistuksen perusteet
-työvälineet
-puhtaanapito

Toteuttamistavat ja oppimisympäristöt:

-lähiopetus
-käytännön harjoituksia
-oppimistehtävät
-opintokäynti
-verkkokurssi