ALKOHOLER
Alkoholer är organiska föreningar men inte kolväten eftersom de innehåller grundämnet syre.
Hydroxylgrupp - finns i alla alkoholer.
Indelning av alkoholer
METANOL (träsprit)
CH3OH
Metanol är en giftig alkohol envärd alkohol. Om man dricker den blir man blind eller så dör om man. Används som bränsle, lösningsmedel och som spolarvätska i bilen.
ETANOL
C2H5OH
Den alkohol som finns i alkoholdrycker.
Används även som bränsle, lösningsmedel och som spolarvätska i bilen.
Etanol framställs ofta genom jäsning:
C6H12O6 -> 2 C2H5OH + 2 CO2
Druvsocker -> etanol + koldioxid
Förbränning av etanol som finns i alkoholdricker sker hos människa i levern:
C2H5OH + 3 O2 -> 3 CO2 + 3 H2O
etanol + syre -> koldioxid + vatten
Glykol kallas även etandiol.
Tvåvärd alkohol eftersom den har två hydroxylgrupper.
Glykol som används som kylarvätska i bilar.
Glycerol kallas även propantriol.
Trevärd alkohol eftersom den har tre hydroxylgrupper
Glycerol används i hudkrämer.
FAKTA OM ALKOHOLER
Alkoholernas namn slutar på -ol
T.ex. xylitol
Alkoholer är molekyler som innehåller åtminstone en hydroxylgrupp -OH
Alkonoler (video av Magnus Ehinger)
Alkoholer (video av Fröken Ulle)