Alkoholer är organiska föreningar men inte kolväten eftersom de innehåller grundämnet syre.
Hydroxylgrupp - finns i alla alkoholer.


Indelning av alkoholer





METANOL (träsprit)

CH₃OH

Metanol är en giftig alkohol envärd alkohol. Om man dricker den blir man blind eller så dör om man. Används som bränsle, lösningsmedel och som spolarvätska i bilen.



ETANOL

C₂H₅OH

Den alkohol som finns i alkoholdrycker.
Används även som bränsle, lösningsmedel och som spolarvätska i bilen.

Etanol framställs ofta genom jäsning:
C₆H₁₂O₆ -> 2 C₂H₅OH + 2 CO₂
Druvsocker -> etanol + koldioxid

Förbränning av etanol som finns i alkoholdricker sker hos människa i levern:
C₂H₅OH + 3 O₂ -> 3 CO₂ + 3 H₂O
etanol + syre -> koldioxid + vatten

Glykol kallas även etandiol.
Tvåvärd alkohol eftersom den har två hydroxylgrupper.
Glykol som används som kylarvätska i bilar.





Glycerol kallas även propantriol.
Trevärd alkohol eftersom den har tre hydroxylgrupper
Glycerol används i hudkrämer.

FAKTA OM ALKOHOLER

Alkoholernas namn slutar på -ol

T.ex. xylitol

Alkoholer är molekyler som innehåller åtminstone en hydroxylgrupp -OH

Alkonoler (video av Magnus Ehinger)
Alkoholer (video av Fröken Ulle)