Tiivistelmä

Tavoitteet

Opit sienten ominaispiirteet.
Tunnet sienten rakenteen.
Tiedät, kuinka sienet hankkivat tarvitsemansa energian ja ravinteet.
Osaat kerätä sieniä oikein.
Tiedät kuinka kerätyt sienet kannattaa käsitellä.
Tunnet sienten erilaisia käyttötapoja.
Osaat erottaa helttasienet, pillisienet, orakkaat ja kupusienet.
Osaat hyödyntää erilaisia lajien tuntomerkkejä, kuten väri, muoto, renkaat, itiöpöly, värjäytyminen ja haju.
Tunnistat metsiemme yleisiä sienilajeja.
Osaat kerätä sieniä.
Tunnet tavalliset myrkkysienet ja osaat toimia sienimyrkytyksen sattuessa.

Sienet muodostavat oman eliökuntansa.
Sienet ovat toisenvaraisia eliöitä. Ne eivät pysty yhteyttämään kuten kasvit.
Sienet rakentuvat sienisoluista, jotka muodostavat sienirihmastoja.
Suurin osa luontomme sienistä on rihmastona maassa ja lahopuussa.
Sienet kasvattavat lisääntyäkseen itiöemiä, joilla on usein sama perusrakenne.
Sienet hankkivat ravintonsa elämällä symbioosissa kasvien kanssa, lahottamalla kuollutta ainesta tai loisimalla elävissä eliöissä.
Monet sienet ovat hyödyllisiä. Tällaisia ovat mm. leivonnassa käytetyt hiivasienet.

Laakea kori ja sieniveitsi ovat sienestäjän perusvarusteita.
Kerää vain varmasti ruokasieneksi tuntemiasi sieniä!
Sienet pilaantuvat nopeasti, ja ne on käsiteltävä pian poimimisen jälkeen.
Sienimyrkytyksen sattuessa on hakeuduttava heti lääkäriin ja otettava sientä mukaan.
Sienten määrittämisessä tutkitaan monia ominaisuuksia, kuten kasvupaikka, seuralaislajit, itiöemän muoto, itiöpöly ja haju.
Itiöemän rakenteen perusteella sienet voidaan jakaa helttasieniin, pillisieniin, orakkaisiin, kupusieniin ja haarakkaisiin.
Helttasienistä voidaan erottaa valko-, ruskea- ja mustaitiöisiä sieniryhmiä.