Mehiläisiä pidetään hunajan ja mehiläisvahan tuottamiseksi. Suurin osa Suomessa kulutettavasta hunajasta on kotimaassa tuotettua. Huonona hunajavuonna ulkomailta saatetaan tuoda jopa yli puolet tarvittavasta hunajasta.

Suomessa käytetään vuosittain hunajaa noin puoli kiloa asukasta kohti.

Hunaja on puhdas luonnontuote, siihen ei saa lisätä mitään.

Mehiläiset valmistavat hunajaa kasveista keräämästään medestä. Yksi mehiläispesä tuottaa 5–50 kg hunajaa kesän aikana. Syksyllä mehiläishoitaja ottaa hunajakennot pesästä ja linkoaa niistä hunajan talteen. Hunaja siivilöidään ja purkitetaan myyntiä varten.

Hunaja on mehiläisten luontaista talviruokaa, joten pesistä otetun hunajan tilalle on annettava nestemäistä sokeria.