Viljakasveja, kuten vehnää ja ohraa, viljellään pelloilla. Pellon maalaji on helposti muokattavaa. Esimerkiksi Etelä-Suomessa se on usein savea. Peltoa pitää tarvittaessa muokata ja kyntää.

Viljan viljelyn vaiheet:

• kylvö (siemenet ja lannoitteet maahan). Lannoitteet sisältävät kasvien kasvulle tärkeitä ravinteita, kuten typpeä, fosforia ja kaliumia.
• kasvustosta huolehtiminen (mm. rikkakasvien ja tuhohyönteisten torjuminen) ja
• puiminen (jyvät kerätään leikkuupuimurilla).

Puinnin jälkeen jyvät kuivataan kuivurissa. Tämän jälkeen jyvät voidaan myydä myllyyn, jossa niistä tehdään jauhoja tai rehuja.