Lanttu ja nauris ovat nykyisin vähemmän käytettyjä juureksia, mutta ennen perunan saapumista Suomeen 1700-luvulla ne olivat tärkeitä ravintokasveja. Lanttu ja nauris ovat terveellistä ruokaa. Ne sisältävät paljon C-vitamiinia.

Lanttua syödään raasteena tai juurespaloina keitoissa. Lanttulaatikko on monen tuntema joulun herkkuruoka.

Nauriita syödään lähinnä tuoreena kesäaikaan.