Kaali on monelle tuttu ruokakasvi. Kaalista on jalostettu monia erilaisia muotoja. Tunnetko kukkakaalin, keräkaalin, ruusukaalin ja parsakaalin?

Kaali sisältää muiden vihannesten tavoin vitamiineja ja hivenaineita. Sitä syödään salaattina, ja siitä valmistetaan muun muassa kaalilaatikkoa, kaalikääryleitä ja kaalikeittoa.