Voikukan lehtiä voi syödä sellaisenaan salaatissa, tai niitä voi lisätä keittoihin ja muhennoksiin. Lehdet kannattaa kerätä mahdollisimman nuorina, sillä isot vanhat lehdet ovat kitkeriä.

Kukinnoista tehdään viiniä. Juuria voidaan käyttää keitettynä ruokien lisäkkeinä, ja niistä on tehty pula-aikana kahvin korviketta.

Rohdoskäytössä voikukalla tiedetään olevan monia lääkitseviä vaikutuksia.

Voikukka on myös hyvä hunajakasvi, sillä mehiläiset saavat kukinnoista runsaasti mettä ja siitepölyä.