8. Voikukan keltainen kukka

Voikukka on nurmikkojen ja peltojen kukka

YMP1_4_voikukka_oharma_MG_0010.jpgKesän alkaessa voikukka on yleinen kukkiva kasvi pihoilla ja niityillä.

Voikukan keltaiset mykerökukinnot värittävät toisinaan koko pellon tai nurmikon kauttaaltaan keltaiseksi.

Kukinta alkaa toukokuussa ja kestää aina heinäkuulle saakka. Kukkivia voikukkia voi tavata melkein missä tahansa.

Voikukan rakenne

Voikukalla on vankka juuri. Juuren avulla voikukka kerää maasta vettä ja kiinnittyy maahan.

Syvälle kasvava juuri on vaikea irrottaa kokonaan. Maahan jääneestä juuren palasesta voi kasvaa uusi voikukka.

Lehdet kasvavat ruusukemaisesti kasvin tyvestä.

Voikukka kasvattaa pitkän vanan, jonka päästä keltainen kukka näkyy kauas. Vanassa on maitiaisnestettä, joka ei lähde vaatteista tai käsistä helpolla pois.

Voikukan kukassa valmistuu varjollisia siemeniä

Suomessa kasvaa satoja voikukkalajeja, vaikka ne kaikki ensi silmäyksellä näyttävätkin melko samanlaisilta.

Voikukan mykerökukinto näyttää yhdeltä kukalta, mutta itse asiassa se koostuu sadoista pikku kukista.

Kimalaiset ja mehiläiset vierailevat kukinnoissa ahkerasti, mutta voikukka on siitä erikoinen kasvi, että se pystyy kasvattamaan siemeniä ilman pölytystä.

Voikukan kukassa valmistuneet siemenet voivat lentää tuulen mukana pitkiä matkoja, sillä niillä on liitovarjo.


Voikukan siemeniä. Katso, kuinka hieno liitovarjo siemenellä on!

Hyötykäyttö

Voikukan lehtiä voi syödä sellaisenaan salaatissa, tai niitä voi lisätä keittoihin ja muhennoksiin. Lehdet kannattaa kerätä mahdollisimman nuorina, sillä isot vanhat lehdet ovat kitkeriä.

Kukinnoista tehdään viiniä. Juuria voidaan käyttää keitettynä ruokien lisäkkeinä, ja niistä on tehty pula-aikana kahvin korviketta.

Rohdoskäytössä voikukalla tiedetään olevan monia lääkitseviä vaikutuksia.

Voikukka on myös hyvä hunajakasvi, sillä mehiläiset saavat kukinnoista runsaasti mettä ja siitepölyä.

Tiivistelmä

  • Voikukalla on keltainen kukka.
  • Voikukalla on tukeva juuri, jolla se kiinnittyy maahan ja saa vettä.
  • Voikukan siemenet leviävät liitovarjon avulla kauas.