Elintarvikkeiden säilyvyyttä voidaan parantaa monin tavoin estämällä mikrobien kasvua. Miksi seuraavat keinot hidastavat ruoan pilaantumista? Pohdi asiaa elämän edellytysten näkökulmasta (säteily, lämpötila, vesi, paine).

a) kuumentaminen


b) pakastaminen


c) jääkaappisäilytys


d) suolaaminen / sokerointi


e) kuivaaminen