Passikurssit

Hygieniapassi- ja anniskelupassikurssit toteutetaan oppilaitosyhteistyönä. Opiskelija saa erilliset todistukset kursseista.

Arviointi: Suoritusmerkintä.

KO1 Ruoanvalmistus- ja leivontakurssi

Tavoitteena on vahvistaa leivonnan ja ruoanvalmistuksen perustaitoja
käytännön harjoituksina sekä antaa varmuutta valita ja koostaa päivittäiset
ateriat ravitsemuksen kannalta järkevästi. Kurssin sisältöä voidaan
suunnitella yhdessä oppilaiden kanssa kiinnostuksen ja ajankohtaisuuden
mukaan.

KO2 Kansainvälinen gastronomia

Tavoitteena on tutustua eri maiden ja kansojen ruokakulttuuriin valmistamalla
näiden maiden tyypillisiä ruokia, juomia ja leivonnaisia. Tutustutaan myös
eri kulttuurien ruokailu- ja pöytätapoihin.