Ruokailu - Måltider

Koulujen ruokapalvelu poikkeusoloissa - Skolornas matservice under avvikande arrangemang

Ruokapalvelu on muokannut loppukevään ruokalistaa siten, että ruokailu sujuisi helpommin poikkeusoloissa. 

  •  Ruokailuaikoja porrastetaan tavanomaista enemmän. 
  • Tulemme annospakkaamaan leipä/levite pusseihin, pienissä kouluissa ehkä jopa voitelemme leivät valmiiksi. Tämä tehdään sen takia, että ruokailijat eivät muodosta pitkään jonoja, vaan siirtyvät nopeammin pöytiin ruokailemaan.
  • Jakelun hygieniaan kiinnitetään erityistä huomiota. Vaihdamme ottimet aika-ajoin.
  • Osassa kouluista otamme käyttöön kertakäyttöastioita, jotta astianpalautukseen käytettyä aikaa voidaan lyhentää.

Ruokalistalla on keittoruokia/vuokaruokia/puuroja. Teollisuus on supistanut tuotantoaan nyt korona-aikana. Nyt, kun kaikki Suomen koulut ja päiväkodit käynnistävät toimintansa samanaikaisesti, voi joidenkin raaka-aineiden kohdalla esiintyä saatavuusongelmia. Olemme valinneet listalle kasvisruoan ensimmäiseksi lähiopetuspäiväksi. Emme voi varmoja siitä, että saamme heti käyttöömme kaikkia liha-/broilerituotteita. Ruokalistaan voi tulla muutoksia vielä matkan varrella.

Lukiot tiedottavat Wilman kautta suoraan omille opiskelijoilleen, miten toisen asteen opiskelijoiden ruokailumahdollisuus järjestetään.

Toivomme ymmärrystä ja yhteistyötä. Kyllä me tästäkin selviämme ❤️

Annika ja koko ruokapalvelun henkilöstö
Kouluruokalista 14.5-29.5.2020.pdf


Matservicen har gjort ändringar i matlistan för att underlätta lunchutdelningen under avvikande arrangemang.

  • Mattiden delas upp i flera turer än vanligt.
  • Vi kommer att packa brödet/ smöret i påsar. I de mindre skolorna kan vi eventuellt breda brödbitarna färdigt. Detta görs för att minska köbildningen.
  • Särskild uppmärksamhet ägnas åt rengöring och upprätthållande av god hygien. Vi byter ut salladsbesticken och andra redskap flera gånger under lunchserveringen.
  • I vissa skolor kommer vi att använda engångskärl för att kunna hålla tidtabellerna. 
På matlistan finns soppor/lådrätter/gröt. Livsmedelsindustrin har minskat sin produktion. Alla skolor i Finland kör igång samtidigt och det kan orsaka problem med tillgången på råvaror. Vi har valt en vegetarisk rätt till den dagen då närundervisningen börjar. Vi kan inte vara säkra på att vi omedelbart kommer att ha tillgång till alla kött-/kycklingsprodukter. Matlistan kan ännu ändras under de sista veckorna.

Gymnasierna informerar via Wilma hur möjlighet till lunch arrangeras för andra stadiets studerande.

Vi hoppas på förståelse och samarbete i denna situation. Vi klarar detta tillsammans

Annika och hela matservicepersonalen
Skolmatlista 14.5-29.5.2020.pdf

Ruokailu peruskouluissa ja päiväkodeissa - Maten i grundskolorna och daghemmen

  1. Ruokailu on olennainen osa lapsen hyvinvointia ja kasvua. Koulu- ja päiväkotiruokailussa lapsille ja nuorille opetetaan terveyttä, ruokailutapoja sekä suomalaista ruokakulttuuria.
  2. Peruskouluissa ja päiväkodeissa tarjotaan joka päivä maksuton terveellinen, tarkoituksenmukainen, ohjattu ja täysipainoinen lounas. Päiväkodeissa tarjotaan lisäksi aamu- ja välipalaa.
  3. Ruoka on pääsääntöisesti suomalaista perusruokaa. Hyvään ateriaan kuuluvat lämmin ruoka, salaatti, raaste tai tuorepala, leipä, levite ja juoma. Ruoan valmistaa Loviisan kaupungin keskuskeittö.
Jatkamme ruokapalvelun sivustojen täydentämistä ja päivittämistä.

Ruokapalvelun yhteystietoja:

Ruokapalvelupäällikkö Annika Kuusimurto (annika.kuusimurto@loviisa.fi)
puh. 0440555257

Ruokapalveluesimies Heli Grönlund-Temonen (heli.gronlund-temonen@loviisa.fi)
puh. 0404828361

Keskuskeittiö (keskuskeittio@loviisa.fi)
Ruokapalvelusesimies Susanne Lund
puh. 0440555367


***

  1. Maten är en väsentlig del av barnets välfärd och tillväxt. Med måltiderna i skolorna och daghemmen undervisas barn och unga om hälsa, matvanor och finländsk matkultur.
  2. I daghemmen och grundskolorna får barnen en avgiftsfri, hälsosam, ändamålsenlig, ledd och fullviktig lunch varje dag. I daghemmen äter barnen dessutom frukost och mellamål.
  3. Maten är i regel finländsk basföda. Till en bra måltid hör en varm rätt, sallad, råkost eller färskbit, bröd, bredbart pålägg och dryck. Maten tillreds av Lovisa stads centralkök.

Vi forsätter att uppdatera och tillägga information på kostservicens sidor.

Kostservicens kontaktuppgifter:
Kostservicechef Annika Kuusimurto (annika.kuusimurto@loviisa.fi)
tfn. 0440555257

Kostserviceförman Heli Grönlund-Temonen (heli.gronlund-temonen@loviisa.fi)
tfn. 0404828361

Centralköket (keskuskeittio@loviisa.fi)
Kostserviceförman Susanne Lund
tfn. 0440555367