Kokkausta ja bloggausta
Eurooppa-päivän herkut
Vappuherkkuja 25.4.19
Banaani-lattemuffinit 4.4 ja 11.4.
Teemakattaukset 28.3.19
Pirtelöitä 14. ja 21.3.19
Jäätelö ilman jäätelökonetta 21.2 ja syönti 7.3
Rakennelmat joulupiparkakuista 7.2 ja 14.2
Sokerimassaruusuja 31.1.19
Luovat leivokset 24.1.
Tänään koristelimme kääretortun palaset oman mielen mukaan. Palat kuvattiin, ja lopuksi jokainen söi omansa.
Liitteet:
17.1.
Suunnittelimme ensi kerran kääretorttujen koristelua. Teimme ostoslistan, kun toinen ryhmä teki kääretorttupohjaa. Lopuksi söimme muroja, joita kaapista löytyi. Koristeluita joita suunnittelimme olivat mm. suklaa-marjakoristelua, kaulintamassakoristelua ja muita hassuja juttuja.
10.1.
- Teimme kääretorttuja valmiiksi ensi kertaa varten, teemana oli luova leivos.
- Toisen ryhmän kääretorttu kärähti uunissa eli ensi kerralla pitää tehdä uusi.
13.12.
Tänään on vuoden viimeinen kerta, koska ensi viikolla on luokkien pikkujoulut. Tänään tunnilla oli opena Ari, koska Salla oli Hyvinvointimessuilla koko päivän. Kuvasimme ja söimme suklaakeksit.
29.11.
Leivontaa 22.11.
22.11.
Suurin osa leipoi. Yksi leivonnaisista oli kinder bueno ja nutella kuppikakut. Täällä leivottiin myös minttu-suklaapaloja ja suklaamuffinseja. Pieni osa ryhmästä suunniteli omaa blogiaan. Suunnitelussa etsittiin erilaisilta nettisivuilta kivoja leivonnaisia ja muita naposteltavia. Opillaat kirjoittivat paperille kiinnostavimmat reseptit ja lisäsi omia pieniä lisäyksiä.
Liitteet:
Kuppikakkujen leivonta 15.11.
8.11
Tällä tunnilla tarkastimme, missä vaiheessa kukakin tuleva bloggaaja on menossa oman työnsä kanssa. Suurimmalla osalla oli jo idea ja toteutustapa selvillä, parilla vielä oma aihe haki muotoaan. Luvassa on lähinnä leivontaa; makeita herkkuja ja kuppikakkuja eri koristein. Ensi kerralla pääsemme leipomaan, tänään kirjoitettiin ohjeita ja kauppalistoja ensi kertaa varten.
Liitteet:
1.11
Tänään bloggaajat osallistuivat tukioppilaiden kanssa huomiseen koulun kioskiin tulevien herkkujen leivontaan tai oikeastaan koristeluun. Karkeista ja sokerimassasta syntyi upeita luomuksia!
Liitteet:
18.10
Tänään lähenevän loman aloituksen kunniaksi leivoimme kääretortun ja seurasimme sen valmistumisaikaa. Kääretorttu valmistui 35 minuutissa!
Liitteet:
11.10
Tänään katsoimme Yle Areenasta dokumentin Ilman kotia Instagramissa, jossa nuori tanskalaisnainen kertoi kodittomuudestaan ja elämästään Los Angelesin kaduilla. Hän jakoi kuvia todellisesta elämästään kuvapalvelu Instagramissa. Yleensä kuvapalveluissa jaetut kuvat ovat siloiteltuja ja näyttävät vain ne parhaat puolet ihmisen elämästä, mutta tässä tapauksessa tilanne oli päinvastainen.
https://areena.yle.fi/1-4447151
https://areena.yle.fi/1-4447151
4.10.2018
Tulimme tunnille ja yllätykseksemme saimme vihdoin leipoa !! kauralastujen tekemiseen meni 25 minuuttia.
20.9
Tänään puhuimme somen huonoista puolista eli mitä elämän ikäviä puolia some voi tuoda esiin. Keskustelimme esim. kiusaamisesta ja mielenterveysongelmista. Tutkimuksen mukaan Instagram ja Snapchat ovat kuviin keskittyvän sisältönsä vuoksi usein haitallisia nuorten mielenterveydelle. Totesimme, että jos ei ole mitään myönteistä sanottavaa, miksi toisen kuvia tms. täytyy kommentoida ikävästi ja aiheuttaa toiselle mielipahaa?
13.9
Jatkoimme unelmakarttojen tekemistä, tunti meni mukavasti askarrellessa. Monen aihe tuntui liittyvän leivontaan ja esim. kuppikakkuihin. Cupcaket ovatkin tosi trendikkäitä leivonnaisia nykyään, vaikutteet Yhdysvaltojen leivontakulttuurista näkyvät meillä täällä Suomessakin. Wikipedia kertoo kuppikakuista näin:
Kuppikakku (engl. cupcake) eli vuokaleivos on pieni ja makea leivonnainen, jossa on yleensä kuorrutus. Kuppikakkuja on syöty Yhdysvalloissa jo 1800-luvun alusta alkaen.
Kuppikakun valmistuksessa rasva ja sokeri vatkataan ensin vaahdoksi kuivakakkutaikinoiden tapaan, ja muut ainesosat lisätään sitten vaahdon joukkoon. Kuppikakkuun voi käyttää esimerkiksi pähkinöitä, suklaata, marjoja tai hedelmiä. Kuppikakut paistetaan uunissa pienissä vuoissa ja koristellaan ennen tarjoilua esimerkiksi tuorejuustosta, voista ja tomusokerista tehdyllä kuorrutteella.
Kuppikakku eroaa muffinista valmistustavaltaan ja makeudeltaan sekä siinä, että kuppikakkuun kuuluu kuorrutus.
6.9
Aloimme suunnitella sitä, millainen oma blogi voisi olla. Alku aina hankalaa, aiheita ja nimiä blogeille oli aika vaikea keksiä. No onneksi on koko vuosi aikaa. Askartelimme unelmakarttoja tai inspiraatiotauluja näillä ohjeilla:
- Pohdi, mikä on blogisi aihe eli mistä asioista haluat kirjoittaa. Aihe voi olla vaikkapa kakut, leivonta tai reseptikokeilut.
- Kirjoita ylös sanoja, jotka kuvaavat valitsemaasi aihetta. Sanat voivat kuvata esimerkiksi blogin tunnelmaa ja sisältöjä, joita se käsittelee. Nämä sanat ovat blogisi asiasanoja.
- Keksi blogillesi nimi. Hyvä nimi kertoo jotain blogin aiheista ja sisällöistä. Se on lyhyt, ytimekäs ja jää mieleen. Hyvä nimi on myös omaperäinen, joten älä kopioi muita.
- Kirjoita inspiraatiotauluusi blogisi nimi, aihe ja asiasanat.
- Etsi lehdistä tai internetistä blogiisi sopivia kuvia ja liitä ne inspiraatiotauluusi.
Liitteet:
30.8
Tänään tutkimme lisää blogien kuvia ja etsimme tietoa siitä, miten hyvä ruokakuva otetaan? Food styling eli ruokastailaus on keskeistä kauniin kuvan ottamisessa. Tässä perusasioita:
- 1) Yksinkertaisuus on kaunista, mutta tue ruokaa pienillä yksityiskohdilla ja rekvisiitalla.
- 2) Käytä pehmeää luonnonvaloa, pari askelta ikkunasta on paras paikka. Vältä salamaa. Älä asetu valon puolelle eli niin, että valo tulee selkäsi takaa. Näin kuvaan tulee helposti ylimääräisiä varjoja.
- 3) Aloita kuvaaminen niukasti: ota ensin kuva annoksesta, lisää muita astioita, kuten juomalaseja, aterimia tai tarjoiluastioita vähitellen.
- 4) Kuvaa annoksen edustavin puoli: esimerkiksi korkeuserot näyttävät kuvassa hyviltä.
- 5) Vaihtele kuvakulmaa, kokeile esimerkiksi nousta seisomaan.
- 6) Muista tarkentaa kuva oikeaan kohtaan eli ruokakuvissa annokseen. Epätarkat kuvat eivät palvele ketään.
- 7) Muista pitää horisontti suorassa. Älä väännä kameraa kummallisiin asentoihin.
23.8
Tänään oppilaat tutustuivat ruokablogien ja -lehtien kuvien maailmaan. Opimme, että:
- Kuvat on otettu ylhäältä tai edestä.
- Astiat ovat kauniita ja persoonallisia.
- Yrttejä käytetään annosten koristelussa.
- Kuvissa on usein vahvoja värejä.
- Annokset, värit ja muut koristeet sopivat vuodenaikaan tai teemaan.
- Kuvissa on lisäksi usein pääruokaan sopivia lisäkkeitä tai reseptissä käytettyjä raaka-aineita.
16.8
Tänään tutustuimme erilaisiin ruoka- ja leivontablogeihin ja teimme niihin liittyviä tehtäviä. Suomen suosituin leivontablogi Kinuskikissa tuli ainakin tutuksi.
-Salla
-Salla
Kurssin aloitus!
Kurssi alkoi ensimmäisenä koulupäivänä torstaina 9.8.2018. Tätä kurssia ei ole aiemmin ollut koulussamme, joten uuden äärellä olimme koko porukka. Ryhmässä on kahdeksan kasiluokkalaista eli mukavan pieni porukka sukeltaa tänä vuonna blogien maailmaan. Ensimmäisellä kerralla kävimme läpi, mistä tässä someilmiöstä on kyse ja tutustuimme suosituimpiin blogiaiheisiin sekä tunnetuimpiin ruoka- ja leivontablogeihin.
Terveisin Salla-ope
Terveisin Salla-ope