Kotitalouden oppimisympäristöihin ja työtapoihin liittyvät tavoitteet vuosiluokilla 7-9
Oppiaineen tavoitteiden kannalta keskeistä oppimisympäristön valinnassa on, että se mahdollistaa seuraavat tekijät: vuorovaikutteinen toiminta, yhteisöllinen tiedon rakentaminen ja osaamisen jakaminen, tutkiva ja soveltava opiskelu sekä työskentelyn arviointi. Työn arvostaminen ja loppuun saattaminen, pitkäjänteinen tapa tehdä työtä, kunnioittava ja kiireetön ilmapiiri sekä mahdollisuus oppia myös epäonnistumisista ovat osa turvallisuutta. Opetuksessa hyödynnetään niin luokkayhteisöä, koulutiloja ja kouluympäristöä kuin digitaalisia ympäristöjä ja yhteistyöverkostoja. Oppimistehtävät vahvistavat oppilaiden näkemystä arjen rakentumisesta ja monimuotoisuudesta sekä harjaannuttavat soveltamaan koulussa opiskeltuja asioita omaan perhevaiheeseen. Työtapojen ja menetelmien valinnassa on keskeistä tiedon ja taidon kietoutuminen yhteen ja soveltaminen käytäntöön.
Kotitalous on toiminnallinen oppiaine, joka yhdistää luontevalla tavalla monen alan tietoja ja taitoja toiminnalliseksi kokonaisuudeksi. Keskeisiä sisältöalueita ovat ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri, asuminen ja yhdessä eläminen sekä kuluttaja- ja talousosaaminen. Oppiaineessa yhdistyvät käytännön toiminta-, tiedonhankinta- ja tiedonkäsittelytaidot sekä yksilö- ja ryhmätyötilanteissa yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot. Oppiaine antaa arjesta selviytymisen taitoja ja elämänhallintataitoja sekä mahdollistaa tekemällä oppimisen. Kotitaloutta opetetaan seitsemännellä vuosiluokalla kaikille yhteisenä oppiaineena kolme vuosiviikkotuntia.
Opetustila tarjoaa kotitalousoppiaineelle moniulotteisen oppimisympäristön oppiaineelle ominaisine työtapoineen. Kotitalouden työtapoja ovat mm. demonstraatio, mallintaminen sekä kokemuksellinen ja toiminnallinen oppiminen. Työtavat valitaan siten, että oppilaat voivat soveltaa ja syventää aikaisemmin opittuja tietoja ja taitoja. Oppimisympäristöön ja työtapoihin kuuluvat mm. kokemuksellinen ja toiminnallinen työskentely, kädentaitoja kehittävä työskentely sekä yksin- tai ryhmässä tapahtuva työskentely. Oppimisympäristöön kuuluvat käytännön toimintaan tarvittavat materiaalit, koneet ja laitteet. Oppimisympäristöä voidaan laajentaa luokan ulkopuolelle. Opittua sovelletaan kotitehtävien avulla, jotka harjaannuttavat oppilaita soveltamaan koulussa opittuja asioita omassa arjessa.