SELOSTUS

TYÖSTÄ

Päättötyöksi teen perheelleni ruokaa kuuden eri maan ruokakulttuureista. Valitsin maat eri maanosista. Ruokia teen kuutena eri päivänä ( su 17.5.2020 – pe 22.5.2020). 

TARVITTAVA

MATERIAALI/

AINEISTO

MISTÄ HANKI­TAAN?

Suurin osa tarvittavista välineistä ja astioista löytyy jo valmiiksi kotoani. Reseptejä etsin netistä sekä koululta lainaamistani reseptikirjoista. Ruokiin tarvittavat raaka-aineet hankitaan kaupasta.

TYÖVÄLINEET/-TAVAT

MISTÄ HANKITAAN?

Kotoa löytyy suurin osa työskentelyvälineistä. Työskentelen hyvien kotitaloustuntien aikana opittujen tietojen ja taitojen mukaisesti. Resepteissä löytyvät muut työskentelyohjeet.

MISSÄ TYÖ

TEHDÄÄN?

Teen päättötyöni kotona, pääosin keittiössä.

TYÖVAIHEET JA

AIKATAULU

sunnuntai 17.5.2020

Thaimaa - Aasia

Nuudelisalaatti (meillakotona.fi)

Katkarapu-kookoskeitto (meillakotona.fi)

Kookosohukaiset & kookoskermavaahto (Ruokamatka Aasiaan s. 113)

maanantai 18.5.2020

Ghana - Afrikka

Paistetut jauhobanaanit (Ruokamatka Afrikkaan s. 94)

Fufu & palmunhedelmäkeitto (Ruokamatka Afrikkaan s. 92-93)

Banaaniohukaiset & vaniljakastike + hedelmät (Ruokamatka Afrikkaan s. 94)

tiistai 19.5.2020

Ranska – Eurooppa

Burgundinpata & perunat + patonki (k-ruoka.fi & Makuja maailmalta s. 40)

Crème brûlée (valio.fi)

Chocolate eclairs eli suklaiset tuulihatut (valio.fi)

ke 20.5.2020

Argentiina – Etelä-Amerikka

Täytetyt tomaatit (Etelä- ja Väli-Amerikan keittiö s. 34)

Porsaanlihaa ja maapähkinöitä (Etelä- ja Väli-Amerikan keittiö s. 177)

Mangovaahto (Etelä- ja Väli-Amerikan keittiö s. 353)

to 21.5.2020

Yhdysvallat – Pohjois-Amerikka

Hampurilaiset & ranskalaiset perunat + coca-cola

Suolainen kinuski-karamellit (valio.fi)

+

pe 22.5.2020

Meksiko – Väli-Amerikka

Meksikolaiset tortillakupit (valio.fi)

Nachot & granaattiomena- ja ananassalsa (Meksikolaista meksikolaisittain s. 32-33)

Mifu meksikonpata (valio.fi)

Churrot (Meksikolaista meksikolaisittain s. 135)

SUUNNITELMAN HY­VÄKSYMINEN

Päättötyön tekeminen saattaa edellyttää työsken­telyä muualla kuin koulussa (kotona, kirjastossa yms.), joten oppilas joutuu työskentelemään ilman valvontaa. Oppilaille annetaan kirjalliset oh­jeet, joihin myös huoltajan toivotaan tutustuvan. Työ­suun­ni­tel­ma voi­daan to­teut­taa vain, jos sekä huo­lta­ja, että ope­ttaja sen hyväk­sy­vät.