Jokaiselle ryhmälle on oma keittiö, jossa ovat ruoanvalmistusvälineet. Keittiössä olevat astiat tiskataan käsin ja järjestetään tunnin lopuksi paikoilleen. Lautaset, lasit ja aterimet esihuuhdellaan ennen kuin ne laitetaan tiskikoneeseen.

Tiskari ja huuhtelija 
Astioiden esihuuhtelu, tiskaaminen ja huuhtelu, tiskiallas ja tiskipöytäalue puhtaaksi. 
Tiskialtaan takaseinän pyyhkiminen. Huuhtelija voi tyhjentää ruokapöytää ruokailun jälkeen.
Astiat laitetaan valumaan kuivauskaappiin, mutta kuivataan ja järjestetään paikoilleen ennen kuin tunti loppuu. Huuhtelija tarkistaa, että astiat ovat omilla paikoillaan järjestyksessä.

Järjestelijät
Astianpesukoneiden tyhjennys, astioiden kuivaaminen ja paikoilleen laittaminen.
Pöydän kattaminen ja ruokailun jälkeen tyhjentäminen.
Työpöytien pyyhkiminen, lattian lakaisu, hellan pesu/pyyhkiminen, liesikuvun pyyhkiminen.
Muut opettajan määräämät tehtävät

 - Astioilla oma paikka, joista ne kuuluu löytyä puhtaina ja järjestyksessä. 

Keittiössä:
1. Tehkää ryhmässä työnjako. Tehtäviä vaihdetaan joka kerta.
2. Pese kädet ja laita esiliina päälle. Älä tuhlaa käsipyyhepaperia. Yksi arkki riittää.
3. Lue aina ohje ensin ja mieti missä järjestyksessä teet asiat. Mittaa tarvittavat aineet valmiiksi mittoihin tai lautaselle/kulhoihin. 
4. Jos ruoka valmistetaan uunissa, laita uuni päälle.
5. Pienennä keittolevy, kun ruoka kiehuu levyn teholle 1-2.
6. Huolehdi, että roskat menevät roskakoriin ja roska-astioissa on pussit kunnolla paikoillaan.
7. Oma keittio on siisti ja astiat puhtaina paikoillaan tunnin lopussa.
8. Pese tiskialtaat ja pöytätasot, huuhtele pöytäpyyhe (=pöytäluutu), väännä kuivaksi ja laita se ilmavasti kuivumaan.
7. Tunnin loputtua pöydät laitetaan järjestykseen ja tuolit laitetaan paikoilleen.