Maarit Ylikärppä

Kotitaloustuntien ajat

8.30-10.00 Valinnainen kotitalous

10.10-10.15 Tunti jatkuu 10.50-13.00
7ABCEF10.15 – 10.35 ruokailu

10.10-10.35 Tunti jatkuu 11.10
7G10.35 – 10.55 ruokailu

13.20-14.50 Valinnainen kotitalous

Tervetuloa kotitalouteen

Jotta keittiössä työskentely olisi sujuvaa, jokaisen tulee huolehtia omista tehtävistä. Koko oman työskentelyryhmän vastuulla on se, että keittiö on teidän jälkeen kunnossa. Jokaisen pitää osallistua työskentelyyn.
Jokaiselle ryhmälle on oma keittiö, jossa ovat ruoanvalmistusvälineet. Keittiössä olevat astiat tiskataan käsin ja järjestetään tunnin lopuksi paikoilleen. Lautaset, lasit ja aterimet esihuuhdellaan ennen kuin ne laitetaan tiskikoneeseen.

Tiskari ja huuhtelija 
Astioiden esihuuhtelu, tiskaaminen ja huuhtelu, tiskiallas ja tiskipöytäalue puhtaaksi. Tiskialtaan takaseinän pyyhkiminen. Huuhtelija voi tyhjentää ruokapöytää ruokailun jälkeen. Astiat laitetaan valumaan kuivauskaappiin, mutta kuivataan ja järjestetään paikoilleen ennen kuin tunti loppuu. Huuhtelija tarkistaa, että astiat ovat omilla paikoillaan järjestyksessä.

Järjestelijät
Astianpesukoneiden tyhjennys, astioiden kuivaaminen ja paikoilleen laittaminen. Pöydän kattaminen ja ruokailun jälkeen tyhjentäminen. Työpöytien pyyhkiminen, lattian lakaisu, hellan pesu/pyyhkiminen, liesikuvun pyyhkiminen. Muut opettajan määräämät tehtävät

Astioilla oma paikka, joista ne kuuluu löytyä puhtaina ja järjestyksessä. 

Keittiössä:
1. Tehkää ryhmässä työnjako. Tehtäviä vaihdetaan joka kerta.
2. Pese kädet ja laita esiliina päälle. Älä tuhlaa käsipyyhepaperia. Yksi arkki riittää.
3. Lue aina ohje ensin ja mieti missä järjestyksessä teet asiat. Mittaa tarvittavat aineet valmiiksi mittoihin tai lautaselle/kulhoihin. 
4. Jos ruoka valmistetaan uunissa, laita uuni päälle.
5. Pienennä keittolevy, kun ruoka kiehuu levyn teholle 1-2.
6. Huolehdi, että roskat menevät roskakoriin ja roska-astioissa on pussit kunnolla paikoillaan.
7. Oma keittio on siisti ja astiat puhtaina paikoillaan tunnin lopussa.
8. Pese tiskialtaat ja pöytätasot, huuhtele pöytäpyyhe (=pöytäluutu), väännä kuivaksi ja laita se ilmavasti kuivumaan.
7. Tunnin loputtua pöydät laitetaan järjestykseen ja tuolit laitetaan paikoilleen.

 

Maistuvaa ja terveellistä ruokaa

Kotitalousopetuksen tavoitteena on kehittää ja soveltaa laaja-alaisesti arkielämälle tärkeitä tietoja ja taitoja sekä niiden soveltamista käytäntöön. Tämän luvun tavoitteena on pohtia, miten ruokaan liittyvät valinnat vaikuttavat ruoan nautittavuuteen ja terveellisyyteen ja mitkä asiat vaikuttavat omaan hyvinvointiin.

Tavoitteena on erilaisten oppimistehtävien avulla:
  • Tutustua suomalaiseen ruokakulttuuriin ja sen muuttumisen vaikutuksiin arjen ruokavalinnoissa.
  • Tutustua ja harjoitella terveyttä edistävän ruokavalion koostamista esim. ruokakolmion avulla.
  • Pohtia ja harjoitella säännöllisen ruokailurytmin merkitystä omaan hyvinvointiin.
  • Kehittää hyvinvointia edistävän elämäntavan edellyttämiä tietoja, taitoja, asenteita ja toimintavalmiuksia.
  • Luoda perusta kestävälle ruokaosaamiselle ja vastuulliselle kuluttamiselle.
  • Yhdistää ja soveltaa toiminnaksi eri oppiaineissa (terveystieto, biologia, uskonto, historia, yhteiskuntaoppi, fysiikka ja kemia) opittuja asioita sekä tehdä yhteistyötä muiden oppiaineiden kanssa.


Oppimisen kannalta on tärkeää, että nuoret osallistuvat omien oppimistavoitteidensa asettamiseen. 
Tavoitteiden tulee aina olla tiedossa sekä opettajalla että oppilailla. Ne liittyvät kiinteästi arviointiin. Arviointi on vuorovaikutteinen tapahtuma. Opeta, mitä arvioit, ja arvioi, mitä opetat. Se on tärkeää nuoren oppimisen kannalta.

Nuoria kannustetaan ottamaan vastuuta opiskeluun liittyvien tavoitteiden asettamisesta, työn suunnittelusta ja oman työskentelyprosessin ja etenemisen arvioinnista. 
POPS 2014


Kotitalouden tavoitteisiin liittyvät oppimistehtävät vaihtelevat oppilaiden, oppimisen paikallisten olosuhteiden ja koulun omien painotusten mukaisesti.

Kotitalousopetuksen tavoitteet

Kotitalouden sisältöalueet

Peda.net käyttää vain välttämättömiä evästeitä istunnon ylläpitämiseen ja anonyymiin tekniseen tilastointiin. Peda.net ei koskaan käytä evästeitä markkinointiin tai kerää yksilöityjä tilastoja. Lisää tietoa evästeistä